Pilzsaison 2012/2013 (Gelesen 27727 mal)

[Gänselieschen]

Diese Pilze habe eine recht feste Konsistenz. d.h. sie saugen sich nicht so voll wie Röhrlinge. Auch Champis kann man unbeschadet abwaschen oder wässern. Es ist auch nur eine Empfehlung, zur besseren Bekömmlichkeit. Oben wurde von einigen auch schon geschrieben, dass sie Hallimasch auch ohne die vorherige Prozedur mit dem kurz Abkochen verwenden.Also kein Grund zur Sorge - es ist ein sehr schmackhafter Pilz. Lohnt sich, das mal auszuprobieren.Ich habe die kurz gekochten Pilze in einem Durchschlagsieb schön abgetropft und geschwenkt und dann sofort in die Mischung von heißen Zwiebeln und Schinken(speck) gegeben. Die ziehen weniger Wasser als die meisten anderen Pilze, selbst dann, wenn sie vorher in Wasser aufgekocht wurden.

[zwerggarten]

hier noch meine funde von letzter woche...

[zwerggarten]

[zwerggarten]

[zwerggarten]

[Venga]

Mit genau so einem Korb voll, wie in Pilzfund3, kam mein Mann vorhin nach Hause.

[July]

Lecker Zwerggarten Die würde ich auch alle essen!Ich habe gestern einen Korb Maronen gefunden und einen Steinpilz:)OT sag mal bei Bild 3....wächst da isländisch Moos?? Ist es isländisch Moos oder eine andere Felchte OT :-XLG von July

[zwerggarten]

eine flechte ist es allemal!

[Gänselieschen]

Zwergo - du hast ja ne Menge Zeit momentan - schöne Pilze. Werden die getrocknet oder gab es die als Pilzgericht?

[Amur]

So viel Krause Glucken. Hab ich bei uns einmal in meinem Leben bisher gefunden. Die mögen vermutlich eher den Sand und Kiefern. Beides bei uns eher selten.

[Gänselieschen]

Bei meinen Eltern im Garten ist die immer an der selben Stelle gekommen. Jedes Jahr. Solche Stellen muss man sich eben auch in der Natur merken. Aber ich weiß nicht, ob die dort immer noch kommt. Muss ich direkt mal erfragen.L.G:

[Eva]

Ich glaube auch, dass die Glucken zu Kiefern gehören, da hab ich dieses Jahr jedenfalls viele gefunden. Aber Maroni in dieser Menge hatte ich noch nie

[Amur]

...) Aber Maroni in dieser Menge hatte ich noch nie

Die gibts hier wieder in Menge. Da hatte ich vor 3 Wochen einen deutlich größeren Korb als Zwergos rappelvoll und das nur mit kleinen, jungen Pilzen.

[Gänselieschen]

Neid

[zwerggarten]

Zwergo - du hast ja ne Menge Zeit momentan ...

letzte woche! :'(die glucken werden immer gegessen, so wie pfifferlinge, die röhrlinge sowohl gebraten und verzehrt als auch getrocknet. wir haben jetzt gut vorrat. edit: die glucken leben an kiefern, durchaus dauerhaft. leider funzt das gps am eifon nicht gut genug für den wald.