Was gibt bzw. gab es im Januar 2014 (Gelesen 27227 mal)

[Lieschen]

Ich habe mich mit einer Freundin getroffen, wir haben uns einen Salat mit Bratkartoffeln und Schafskäse und kantonesische Bratnudeln geteilt (ich kann den Geschmack von Sojasoße momentan nicht mehr gut ertragen...).

[Lieschen]

Freitag: Nüßchensalt mit Belper Knolle,Tomaten-Kichererbsensuppe mit selbstgemachten kurzen Tagliatelle,Tomaten-Auberginenlasagne mit Mozzarella.

Da wäre ich auch gern gekommen.

[Lieschen]

Nüchensalat mit Granatapfelessig und Walnußöl (köstlich, die Kombination ist sehr zu empfehlen),

Lecker :DIch finde, Schlehenessig mit Kürbis- oder Haselnussöl passt auch gut.

[Lieschen]

Endlich habe ich heute mal wieder Frühlingsrollen gemacht,...Die Frühlingsrollen mache ich mit wenig Öl im Backofen...

Lecker, Agricolina, was hast Du in den Frühlingsrollen drin?Im Backofen mit wenig Fett finde ich auch oft leckerer. Der Einheits-Fritiergeschmack kann einem schnell auf die Nerven gehen.

[Netti]

Ich war heute mit einer Freundin beimGriechen unseres Vertrauens,Lammkottelets, Tsatsiki, Salat uninteressante Fritten, suuuper lecker.Grüße Netti

[Quendula]

Das klingt alles so umwerfend lecker bei euch .Am Wochenende wurde bei uns gegrillt. Die Reste gab es heute als eine Variation von sun-sì-zhú-roù (in deutsch ganz banal: gebratenes Schweinefleisch ) mit Reis. Drin waren weiße Morcheln, Porree, Champignons, Ingwer, Cashewkerne, Paprika, Erbsen und die gegrillten und in Sojasoße marinierten Fleischreste (Bratwurst, Hühnchen, Schweinekotelett).Mist, es gibt kein u mit nem hakenförmigen Betonungszeichen, ähnlich dem kleinen v, drüber

[agricolina]

Agricolina, was hast Du in den Frühlingsrollen drin?

So das übliche: Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotte, Chinakohl, Chili, Sojasprossen, Lauchzwiebel; gewürzt mit ein wenig Fischsauce, Sojasauce, Reiswein und Sesamöl. Sonst tu ich auch noch Glasnudeln dran, die waren aber alle. Nachher gibt es schnelle Schinken-Käse-Pfannkuchen, dazu Endiviensalat. @borragine: Bei Deinem Samstags-Menü wäre ich auch sehr gerne Gast gewesen, das klingt toll.

[Aella]

das mit den frühlingsrollen im ofen ist eine tolle idee! das probier ich demnächst auch mal aus bei uns gabs gestern grünkern-paprika-tomatensuppe und als einlage klößchen aus dem suppenfleisch vom rinderbrühe kochen sowie ein paar bröckchen schafskäse. schmeckte prima!

[Quendula]

schmeckte prima!

Sieht auch so aus .Heute gab es Gemelli mit pürierter Soße aus Knoblauch, Kürbis, Tomate, Frischkäse und Curry.

[Lieschen]

Ein spätes Abendessen um 21 Uhr: Gemüsesuppe mit Nudeln und Brotfrikadellchen.

[Lieschen]

Bei mir gab es gestern (und gibt es heute) angeregt durch den "altes Brot" Thread Brot-Frikadellen. Muss ich nicht nochmal haben

Ich habe sie auch gemacht in verschiedenen Ausprägungen (kleine und große Frikadellen, mit und ohne Käse, kleine für die Suppe). Aus einem Fladenbrot kriegt man echt ne Menge Frikadellen raus Aber noch einmal werde ich sie auch nicht machen.

[Eva]

, danke Lieschen. Das beruhigt mich. Bei mir gab es heute Hirschgulasch (übrigens angedickt indem ich einen Kanten altes Brot reingerieben habe), Wirsinggemüse und Polenta. Hmjam.

[Quendula]

Hier gab es auch was mit Brot .Türkischer Brotauflauf (dunkles und helles Brot, Tomaten, geriebene Zucchini, gehackte Champignons, Reibekäse, Ziegenfeta, Milch, Petersilie, Dill)

[Lieschen]

, danke Lieschen. Das beruhigt mich.

Du hast mich auch beruhigt

[Lieschen]

Heute Abend nach der Arbeit und Krankenhausbesuch schnell um die Ecke was gegessen:Gruß aus der Küche: Gemüsesüppchen mit Ingwer, Brot und Kräuterbutter,mit Schafskäse und Walnüssen gefüllte Zucchini,und für den Liebsten einen strammen Max.