Dahlien mit schmackhaften Knollen (Gelesen 11820 mal)

[kudzu]

Dahlienknollen kann man auch essen, habe ich noch nicht probiert, kommt noch:)Aber die Blüten der Dahlien kommen mit an den grünen Salat....wunderbar fürs Auge und säuerlich schmeckend:)

Danke fuer diesen Input,hab gesucht und auch gefunden, dass v.a. im Sueden von Mexico die Knollen als Nahrungsmittel angebaut werden,und dass ein Gebraeu namens Dacopa nach dieser Quelle aus Bluetenblaettern, nach wiki aus den geroesteten Wurzeln gewonnen wirddie Blueten im Salat? ganz oder die ausgerupften Bluetenblaetter?kannst Du aus Erfahrung sagen, welche Dahliensorte die dickesten Knollen kriegt?Danke

[Gänselieschen]

Die rote Gänselieschen - Dahlie .Ich kann mir bei dem Geruch der Knollen den Geschmack als recht unangenehm denken. Wirklich sehr bedenklich

[Bienchen99]

Jaaaaa, die hab ich auch hm, ich hab die gar nicht beschriftet im Herbst. Das kann ja ein buntes Dahlien-Gewirre werden aber essen möcht ich die auch nicht unbedingt

[Gänselieschen]

Vielleicht stinken ja nur die Knollen von der dort oben so extrem dahelig , aber fette Knollen macht sie auf jeden Fall. Die trage ich nach dem Sommer tw. nur mit zwei Händen weg.

[Bienchen99]

oh ja, selbst mein Ableger war doppelt so groß, wie vor dem Einpflanzen

[Gänselieschen]

Ich habe am Freitag in einem Wühlbehälter vor einem Pfennigmarkt "Dahlienknollen" gesehen. Habe erst gedacht, ich hätte mich verguckt - es waren Teile, die waren nicht dicker als ein kleiner Finger und davon nur ein Dingens je Tüte. Das kann doch nichts werden ?

[celli]

Ich kann mich dunkel erinnern, das wir auch schon solche Mickerdinger eingebuddelt haben, die dann auch gekommen sind.

[Gänselieschen]

Mickrige gepflanzt habe ich auch schon (die waren aber immer noch größer als ein Finger) - aber zumeinst sind die dann nicht durch die Überwinterung gekommen.

[kudzu]

...aber fette Knollen macht sie auf jeden Fall. Die trage ich nach dem Sommer tw. nur mit zwei Händen weg.

kannst Du mir sagen, was das fuer eine Sorte ist?kenn mich mit Bluemchen nicht aus, und bisher waren Dahlien fuer mich nutzlose daher uninteressante Bluemchen *blush*

[Gänselieschen]

Nee, das Foto siehst du oben - die Farbe ist etwas mehr dunkelrot als auf dem Foto. Dort scheint sie ja eher lilas zu sein.Ich kultiviere diese Dahlie, die ich mal von meinem ehem. Schwiegervater von der Ostsee bekam, seit ca. 1994. Immer die eine Sorte - es gab Zeiten, da habe ich eine Fläche mit über 70 Knollen bepflanzt.Eine ganz normale, sehr wüchsige Pompondahlie mit einem Blütendurchmesser von ca. 10 cm.Ich kann dir gern ein Päckchen als Test senden - aber essen würde ich die wirklich nicht. ::)Nicht bewährt hat sich bei mir organischer Dünger bei den Dahlien - in dem einzigen Jahr, als ich mal Pferdemist mit eingrub, waren die Dahlien richtig mies. Ich habe sehr sandigen, recht armen Boden. Die Dahlien bekommen eine Starthilfe mit Kompost und nochmal etwas Blaukorn am Anfang der Saison und dann nur noch Wasser.

[Bienchen99]

wir lieben diese Dahlie wo die schon überall ist und sie treibt auch schon wieder aus aber ich würd Dahlien auch nicht unbedingt essen, es sei denn, es würd wirklich nichts anderes mehr gebenaber über eins bin ich frohmeine Knobi-Rauke sprießt wie verrückt....alle wieder da, die von Tara, die von Crambe ....jippieh hm, falscher Thread, ich dachte, ich wär beim Gemüsebeet

[kudzu]

Danke fuer das Angebot, Gaenselieschenhab jetzt erst mal erstanden, was hier greifbar warein Packen 'Dahlia dinnerplate mix'was auch immer das istdie Knollen haben nach nix gerochen, treiben jetzt ziemlich flott am Schlafzimmerfenster, fuer Mi/Do ist nochmal richtig Frost angesagt,danach kommen sie ins ungeheizte Treibhauswenn ich sie nicht essen oder sonstwie nutzen kann, wozu sollte ich sie dann anbauen?nein, wirklichhier scheint echtes Gemuesebau-Entwicklungsland,sogar Kohl und Suesskartoffeln dienen - oft nur - Zierzwecken

[Gänselieschen]

Naja, das würde ich relativieren - wir hier im Forum sind da wirklich experimentierfreudig.Ich habe im Herbst Eichenmehl hergestellt und Pudding davon gemacht

[Irm]

wenn ich sie nicht essen oder sonstwie nutzen kann, wozu sollte ich sie dann anbauen?nein, wirklich

vielleicht, weil sie wunderschön blühen bis zum ersten stärkeren Frost ? vielleicht, weil die Bienen sich freuen ? vielleicht, weil Du auch mal ein Sträußchen schneiden kannst ? Muss man denn alles essen

[uliginosa]

Ich pflanze die Dahlien auch wegen der Blüten. Aber die Knollen zu essen wäre sehr hilfreich - die werden nämlich fast alle riesig - ich brauche die Schubkarre um sie zu transportieren, eine Kiste mit 4 - 5 Stück kann ich kaum noch heben. Und Nachbarn und Bekannte wollen alle keine haben, weil sie keine Lust oder Zeit haben sie immer wieder ein- und auszugraben. Ich habe nicht mal Platz, sie im Winter zu lagern und trotzdem konnte ich gestern im Baumarkt Edge of Joy nicht widerstehen.