Was gibt bzw gab es im Mai 2014 (Gelesen 22793 mal)

[Irisfool]

Mach die Landelichter an ich komme!!!!!!!

[martina 2]

Leider alles weg, ratzeputz. Nachkochen, unbedingt !

[erhama]

Ich hatte mich auch schon mal an ausgebackenen Holunderblüten versucht, war aber enttäuscht, sie hatten fast kein Aroma. Muss ich beim Blütensammeln auf was Besonderes achten? Oder schmecken bestimmte Sträucher einfach nicht?Ansonsten ist diese Woche essensmäßig total langweilig bei mir. Tagsüber arbeiten, dann in den Garten stürzen und abends todmüde und hungrig wie ein Wolf nach Hause kommen. dann reicht die Energie bei mir grade noch für eine Kanne Tee und ein paar Brote, mit normalem Kühlschrankfutter belegt...

[agricolina]

@erhama: Holunderblüten sollten in der Morgensonne nach einer trockenen Nacht gepflückt werden, dann haben sie das kräftigste Aroma. Ich habe einfach zum Testen auch schon abends gepflückt und kann diesen Tipp nur weitergeben. Wichtig ist auch, dass der Blütenstaub schon/noch dran ist - der ist der Aromaträger. Beim Ausbacken habe ich die Erfahrung gemacht, dass ein dünnerer Teig besser ist als ein dicker - dann kommt das Aroma der Blüten besser durch. Und - ganz fies - Butterschmalz zum Ausbacken nehmen...viel Glück!Heute gab es mit dem letzten frischen Bärlauch der Saison Bavette all'aglio orsino carbonara.

[frida]

Die Eierkuchen buk ich nach einigem Überlegen auf dem Backblech im Ofen.

Sieht lecker aus. Dass das Missgeschick Dich ziemlich genervt hat, kann ich gut verstehen, mir zieht sowas auch schon mal die Schuhe aus.Eine Frage noch: Wie hast Du das genau gemacht mit den Eierkuchen auf dem Backblech?

[Eva]

Bei mir gab es irgendein leckeres Curry mit Rindfleisch und Reis (aus der Gefrierschrank-Mittagessen-Überraschungsschublade. Dazu Salat.

[borragine]

@Quendula: Deine Eierkuchen mit dem ungeplanten Salat sehen superlecker aus.@martina: Das klingt deutlich nach Nachkochen.Bei uns gab es am Montag gebratenes Kabeljaufilet mit Grünem Salat und einer leckeren Senf-Dill-Sauce.

[borragine]

Am Dienstag hatten wir Nudeln mit einer scharfen Knoblauch-Tomaten-Pancettasauce mit viel Parmesan.Und gestern gab es eine Raukecremesuppe mit getrockneten Tomaten und gebratenen Pancettawürfeln.lg, borragine

[Quendula]

Danke, frida und borragine . Sie waren auch lecker; ist was feines leichtes für den Sommer. Die Eierkuchenmasse (ich nehme meist etwas Backpulver dazu) wird auf Backpapier dünn breitgestrichen und etwa 15 Minuten oder so gebacken. Ich möchte bitte eine Portion von der Suppe .Hier gab es mittags Pangasius mit Blumenkohl und Reis.

[Tara]

Ich hatte die gefüllte Süßkartoffel, die ich vorgestern nicht geschafft hatte. Sind sehr sättigend. Ich möchte übrigens jeden auffordern, das mal nachzukochen, es schmeckt wirklich klasse!

[Aella]

Heute gab es gefüllte Eierkuchen (danke für die Idee, Aella ) mit tomatigem grünem Salat.

das sieht total lecker aus! super idee mit dem "ofenkuchen"

Heute gab es mit dem letzten frischen Bärlauch der Saison Bavette all'aglio orsino carbonara.

hungeeeerrr

Ich hatte die gefüllte Süßkartoffel, die ich vorgestern nicht geschafft hatte. Sind sehr sättigend. Ich möchte übrigens jeden auffordern, das mal nachzukochen, es schmeckt wirklich klasse!

das klingt auch ganz nach meinem geschmack! das setze ich auf jeden fall auf meine nachkochliste die süßkartoffeln zuerst im ganzen gar kochen, einen teil ausschaben, mit den zutaten vermischen, wieder einfüllen und dann im ofen backen, oder?ich war ein paar tage alleine mit kind. es gab endlich mal wieder spaghetti nach sophia loren mit rucola

[Aella]

mittwochs waren wir bei meinen eltern zum essen. ich hatte mir hähnchenherzen mit nudeln gewünscht.

[Aella]

und gestern gabs fürs kind hochzeitssuppe

[Aella]

und ich hab mir einen großen salatteller gemacht mit rucola, babyspinat, schafskäse, paprika, löwenzahn und vielen kräutern. dazu habe ich mir die reste der hochzeitssuppenpackung (leberknödel, griesklöschen, minimaultaschen)in der pfanne gebraten und dazu gegessen. das unappetitlich braune ist balsamicocreme

[Eva]

Es gab Nudeln mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Forellenfilet. Mit Käse statt Fisch schmeckt es mir besser.