Januarküche - die Schlemmerei geht weiter (Gelesen 14102 mal)

[Irisfool]

Gute vorsätze sollte man prinzipiel so hoch halten- dass man selber nicht mehr dran kommt........

[Mufflon]

Ja, genau, fisalis, da steht, ich soll die eine Hälfte meines Geldes für den Garten, die andere aber für leckeres Essen ausgeben

[UlliM]

Und hier ein Rezept, speziell für Fisalis: fleischlose Currywurst: „Currywurst“ mit Pommes frites Für 2-4 Personen. Zubereitungszeit: 30 Minuten5-6 große Kartoffeln Pflanzenöl zum Frittieren (z. B. Palmöl) 4 vegetarische Würste 100 ml Ketschup 1-2 TL Currypulver Salz 60 ml Majonäse 1 Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke, 5 cm lange Stäbchen schneiden. 2 Öl in einem großen Topf erhitzen und die Pommes frites darin frittieren. 3 Würste in der Pfanne braten. 4 Ketschup in einem Topf erhitzen und mit 1 TL Currypulver abschmecken. 5 Currywürste in Stücke schneiden, mit dem Curryketschup übergießen und mit Curry bestreuen. 6 Pommes frites auf einem Küchentuch abtropfen lassen, salzen und mit Majonäse servieren.aus: http://www.naturkost.de/rezept/2006r/r0101.html

[Irisfool]

Na endlich nun kann er doch schliesslich aufhören wie ein Rumpelstilzchen dauernd wegen meiner Currywurst rumzuhopsen

[thomas]

Danke, aber kenn ich schon. Ist Junk.Hingegen:Fusilli an Hirschhornwegerich-Stachys-Sugo- Wasser aufsetzen.- Frisch geerntete Stachys mit geschickter Hand in zündholzdicke Stäbchen schneiden- Kochendes Wasser gut salzen und Fusilli reinschütten- Frischen, notfalls gefrorenen Hirschhornwegerich grob hacken- wenig Olivenöl in die Bratpfanne und Stachysstäbchen andünsten- mit Nussmus (sehr gut eignet sich cashew) binden- alsdann Hirschhornwegerich beifügen, Paprika, und nach Belieben Safran- Al dente gekochte Fusilli unterheben und ev. nochmals ein wenig Olivenöl

[UlliM]

Auweia, was ist, wenn man keine geschickten Hände hat. Hast Du einen Pflastergroßhandel oder bleibt dann doch nur Junk

[Irisfool]

:(Bääh!! , das hört sich höchst unangenehm an

[thomas]

Auweia, was ist, wenn man keine geschickten Hände hat. Hast Du einen Pflastergroßhandel oder bleibt dann doch nur Junk

Es gibt diesbehufs auch Geräte. Ansonsten machst du halt dünne Scheibchen.

[UlliM]

:(Bääh!! , das hört sich höchst unangenehm an

stimmt, was hat das mit Schlemmen zu tun? Und wer hat schon Stachys auf dem Balkon?

[thomas]

Na gut. Hier was zum Schlemmen:Schweinsfüsse in Mascarpone-GänsefettsuppePro Person einen fetten Schweinsfuss scharf in viel Butter (mind. 100 Gramm) anbraten. Temperatur stets hoch halten, damit genügend Transfettsäuren entstehen. Die Schweinsfüsse auf die Seite stellen. Die braune, besser schwarze Butter mit p.P. 150 Gramm Mascarpone vorsichtig aufkochen, viel Salz, nach Belieben Zucker und p.P. zwei Esslöffel Gänsefett zu einer homogenen Suppe mischen. Die Schweinsfüsse reinsetzen, etwas Zitronenschale drüberraffeln, und mit einem Tupfer geschlagener Doppelsahne dekorieren. Guten Appetit! Dazu passen fritierte Avocados!

[Luna]

igitt, woher hast du so grauslige Rezepte?

[thomas]

Grad erfunden. Euch kann man echt nix recht machen...

[lonesome]

@fisalis.es ist nicht so schlimm, wenn ich heute "geflügelschnitzel" aas.weder: wenn ich morgen bohnensalat zum abendbrot mache.lass einfach die anderen hyänen des forums über dich herziehen.und block die sache einfach ab. gute 70 kilosind weniger als 130.klaus-peter

[rorobonn †]

...psychologisch interessant bleibt es aber, dass man sich wohl zusammenreissen und aus gesundheitlichen und auch wohl ästhetischenüberlegungen heraus eine weile mit köstlichen wassersüppchen und salat aus gras mit morgentau beschäftigen mag, dann aber der hang zum üppigen schlemmern erst recht wieder durchschlägt, no? da haben wir wohl in kurzfassung das problem bei jeder idee einer diät, die nicht im herzen und magen beschlossen wird, sondern im kopf ...aber spass gemacht hat es ungemein

[Luna]

Oh, ja , es hat grossen Spass gemacht, ich laufe immer noch so rum!