Was gab/ gibt es im November? (Gelesen 27582 mal)

[lord waldemoor]

ich kann mich erinnern,dass meine oma sie immer zusammengebunden hat,damit sie innen ganz zitronengelb werden,dann mag ich ihn auch

[Aella]

hier mischt man den fein geschnittenen endiviensalat unter den schäbischen kartoffelsalat. lecker! am liebsten hab ich dazu einen panierten fisch mit remoulade könnt ich übrigens mal wieder machen!die kartoffelbreiendivienvariante wollte ich aber auch schon längst mal ausprobieren.hier gabs gestern gebratene fleischwurst mit gemüsestampf (kartoffel, kohlrabi, karotten, erbsen) und wegmusssalat.

[erhama]

Ich wollte heute den Lachsquark machen, musste aber feststellen, dass hier nirgendwo dieser quietschlachsrote Ersatzlachs aufzutreiben war , also habe ich stattdessen geräucherte Makrele aus der Dose genommen. War auch sehr gut, hätte aber eine Dose mehr sein können. Weiterhin war 1 Apfel, 1 Gewürzgurke und 1/4 des heute geernteten Riesenwinterrettichs, etwas Salz und Pfeffer im Quark. Dazu gabs knusprige Bratkartoffeln.(Was fange ich mit dem Rest des Rettichs an? GG meinte, er sei fast so scharf wie Meerrettich - ob ich mal versuche, so eine Würzpaste draus zu machen? Kennt jemand ein Rezept dafür?)Und dann haben wir gemeinsam Teig für Weihnachtsstolle eingerührt, nach Pearls Rezept im Stollenthread.

[borragine]

Das sieht alles wieder lecker aus.Und ich habe auch noch ein paar Nachträge:Letzten Mittwoch gab es selbstgemachte Tagliatelle all' arrabbiata.Am Donnerstag hatten wir eine wunderbare Auberginenlasagne (Hallo Aella, Dein Auberginenauflauf sieht auch köstlich aus. )

[borragine]

Am Freitag hatte ich mit Freundinnen einen Käse-Oliven-Rotweinabend.Am Samstag gab es einen Spinat-Kartoffelauflauf, der mit Bechamelsauce und Parmesan überbacken war.Am Sonntag gab es aus Zeitgründen Brot mit Eiern und Gurken.Und gestern hatten wird einen Nudel-Sahnewirsingauflauf mit Mozzarella und Parmesan.lg, borragine

[Quendula]

Hier gab es Spirellen mit Paprikacreme (Paprika, Knoblauch, Frischkäse, süße Chilisoße).

[Sternrenette]

Erhama: Rettich hobeln, salzen, warten, mit etwas Essig, Sahne und Pfeffer anmachen. Wichtig: der Rettich muss eine Weile ziehen! Dann wird der Salat mild.

[rorobonn †]

gestern gab es saibling. der fisch sah wunderbar aus und ich hatte überlegt ihn roh zu verspeisen dann aber doch für einen guten freund und mich in einer sauce aus sahne, butter, mit etwas ungarischem fischbrühwürfel (paprika, färbt schön rot) und mandeln mit lauchringen gegart ;Ddazu habe ich kartoffeln dünn gehobelt und gegart, als nest mit etwas australischer zitronenmyrte dazu serviert

[Bienchen99]

bei uns gibts heute Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel nach diesem Rezept ich muss sagen, es duftet bereits wunderbar

[martina 2]

(Was fange ich mit dem Rest des Rettichs an? GG meinte, er sei fast so scharf wie Meerrettich - ob ich mal versuche, so eine Würzpaste draus zu machen? Kennt jemand ein Rezept dafür?)

Schau mal #51 in diesem thread borragine, das sieht beides sehr gut aus !

Hier gab es Spirellen mit Paprikacreme (Paprika, Knoblauch, Frischkäse, süße Chilisoße) .

Quendula, deine Takis sind ;DHier gab es Würzlinsen nach einem alten Wiener Rezept, das seinen monarchistischen Ursprung nicht verleugnen kann - Anchovis, Kapern, Zitronenschale, Knoblauch (Gremolata) -, Thymian, Lorbeer, Essig, Pfeffer, dazu kleine Semmelknödl und davor Endiviensalat.

[Eva]

Bei mir gab es gemischte Gemüsesuppe mit Linsen.

[Bienchen99]

ich muss sagen, das ist ein sehr perfektes Essen. Saulecker. Würd ich jeder Zeit wieder machen.Wird eins meiner Lieblingskürbisrezepte

[zwerggarten]

was ist ein "gorgonzola-kürbis"?

[martina 2]

Gorgonzolakürbis

[zwerggarten]

ah, danke. die bezeichnung hatte ich bisher noch nie irgendwo gesehen.