Was gab / gibt es im Februar 2015? (Gelesen 38338 mal)

[Luna]

Herzlichen Dank Eva, das klingt lecker

[Luna]

Bei mir gab es erst Nüsslisalat (Feldsalat), danach Rinds-Entrecôte mit Tomatenbutter und RöstiJetzt bin ich pappsatt

[Alva]

... jetzt schon Löwenzahn, ...

Die ersten jungen Blätter sind mir immer die liebsten. Es war aber nur eine kleine Handvoll zum drüberstreuen da. Abends gab es Ofengemüse (Süßkartoffel, Paprika, Kürbis, Zwiebel, Knoblauch) wieder in einer Chili-Honig-Kräuter-Marinade mit Reis.

[Lieschen]

ehrlich lieschen: ich liebe diese kühlen, ansprechenden und leckeren arrangements bei dir, die so leicht dir von der hand zu gehen scheinen (kühl, ist klar, ist als kompliment gemeint?!)

Danke!

[Lieschen]

Wir hatten Backofenkartoffeln und gebratenes Sauerkrautmit Bergkäse. Da könnte ichmich hineinlegen.

[fromme-helene]

Schweinemedaillons mit Champignons und Kartoffelpü. Hat geschmeckt.

[Luna]

gebratenes Sauerkrautmit Bergkäse.

Das klingt ja interessant :DSehe ich das richtig, der Käse wird zum Schluss über dem Sauerkraut geschmolzen?

[lord waldemoor]

Schweinemedaillons mit Champignons und Kartoffelpü. Hat geschmeckt.

eigentlich habe ich genug vom fleisch zZ aber dein medaillons oder von luna das Entrecôte würde ich jetzt gern kosten, denn nach über 20std schlaf gehts wieder und meine gemüselasagne war fast ungeniesbar ....aber die hühner hatten das ganze blech in paar minuten verschlungen................fleischlos ist irgendwie wie e zigarette oder entcoffeinierter kaffee

[borragine]

Und hier das versprochene Rezept.Selleriekuchen aus Ligurien

Danke für das Rezept, Quendula. Ich habe es sofort am Donnerstag nachgekocht und war begeistert. Die Mengen habe ich etwas an unsere Verhältnisse angepasst und den Boden zusätzlich mit etwas Schinken belegt; köstlichst.

[borragine]

Am Freitag gab es gebratene Garnelen mit selbstgemachter Currymayonaisse und scharfen roten Linsen.

[borragine]

Gestern hatten wir ein im Ofen in Orangensaft geschmortes Schweinefilet mit Fenchel. Die rötliche Farbe des Fenchels ergab sich daraus, dass ich Blutorangensaft verwendet habe.

[borragine]

Wir hatten Backofenkartoffeln und gebratenes Sauerkrautmit Bergkäse. Da könnte ichmich hineinlegen.

Da lege ich mich doch gerne dazu, das muss ich nachkochen. :Dlg, borragine

[Lieschen]

Sehe ich das richtig, der Käse wird zum Schluss über dem Sauerkraut geschmolzen?

Ja,und wenn man das schön langsam bei geöffneter Pfanne macht,bildet sich unten am Sauerkraut ein zartes Krüstchen

[Lieschen]

Da lege ich mich doch gerne dazu, das muss ich nachkochen.

Es ist noch Platz in der Pfanne

[hymenocallis]

Hier gab es wegen eines Krankheitsfalles in der Familie was ganz simples - Knödel mit Ei und Endiviensalat. Hat allen geschmeckt und wurde restlos weggeputzt (trägt offenbar zur Rekonvaleszenz bei - der Appetit kam mit dem Essen ).LG