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Brombeer Rhabarber Marmelade geht das ? (Gelesen 2772 mal)
Moderator: Nina
Brombeer Rhabarber Marmelade geht das ?
Hallo zusammen,ich hab noch zuviel geernteten Rhabarber und Brombeeren in der Truhe .Beim Frühstück kam die Idee auf einen Marmelade zu machen Schmeckt das ?Hat das schon jemand probiert ?LG
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Daniel - reloaded
- Beiträge: 2480
- Registriert: 31. Mai 2005, 20:02
Re:Brombeer Rhabarber Marmelade geht das ?
Einfach testen. Ich würde aber vermutlich 3:1 kochen. Also 750g Brombeeren und 250g Rhabarber.
Was man über mich sagt(e):
Ich habe den Jargon eines Bauarbeiters, die Abgeklärtheit und Resolutheit einer Puffmutter und den Charme einer Drahtbürste...
(In Erinnerung an die Zeit im Wohnheim der Meisterschule)
Ich habe den Jargon eines Bauarbeiters, die Abgeklärtheit und Resolutheit einer Puffmutter und den Charme einer Drahtbürste...
(In Erinnerung an die Zeit im Wohnheim der Meisterschule)
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Sternrenette
Re:Brombeer Rhabarber Marmelade geht das ?
1:1 dürfte auch klappen. Bei Rhabarber-Erdbeermarmelade reicht 3:1, damit es nach leicht säuerlichen Erdbeeren schmeckt, also 3 Teile Rhabarber, 1 Teil Erdbeeren.Und ich persönlich würde die Brombeeren entsaften, wegen der Kerne. Das ist aber Geschmackssache.Ich schreib meine Mischungen immer in ein kleines Schulheft, damit man im nächsten Jahr noch weiß, was man verbessern oder beibehalten kann.