Popcorn, Puffmais - was geht noch? (Gelesen 1951 mal)

[Gülisar]

Hallo, neugierig geworden auf Getreideprodukte, interessiert mich, welche Getreide außer Mais man noch (wie?) zu Hause zu Pop"corn" verarbeiten kann.Geht das auch mit Weizen, Reis, Dinkel,....?danke, gülisar

[cimicifuga]

nachdem es auch im geschäft zb puffreis und glaub ich auch gepoppte hirse gibt, müsste man das doch zu haus auch schaffen...wie? leider keine ahnung.bei der gelegenheit: weiß jemand wie man karamell popcorn macht? kenne das aus GB, wo sweet popcorn auch im kino verkauft wird. bloß wie macht man das zuhause ???PS: puff-amaranth gibts auch.

[Nina]

bei der gelegenheit: weiß jemand wie man karamell popcorn macht? kenne das aus GB, wo sweet popcorn auch im kino verkauft wird. bloß wie macht man das zuhause

Hier ist ein Rezept: http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=90

[Luna]

Von Bea habe ich Satgut der "Popphirse" erhalten, die soll wie Popkorn poppen. Ich warte gespannt auf das kommende Gartenjahr.

[cimicifuga]

Hier ist ein Rezept: http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=90

[Christina]

Amaranth kann man auch poppen. Geht genauso wie bei Mais.Christina

[Viridiflora]

@cimifuga: Also, ich kann Dir nur sagen, wie man Karamell- Popcorn n i c h t macht: Mein GG hat als Kind Zucker und Popcorn in eine Pfanne gehauen, Deckel drauf, Herdplatte an. Nach einiger Zeit hat sich ein ziemlicher Gestank im ganzen Haus verbreitet - die Pfannewar auch nach dreiwöchigem Einweichen nicht mehr zu retten. Der wunde Hintern meines GG brauchte hoffentlich nicht ganz so lange zum Heilen. ;)Damals waren die Eltern halt noch rabiater... ;DLGViridiflora

[Viridiflora]

@Nina: Danke für den Link fürs Karamell- Popcorn- Rezept !Weiss allerdings noch nicht, ob ichs nachkoche. Das letzte Rezept aus dem Forum, dass ich versucht habe,( Olivenöl- Eis... ) war nicht so ein Highlight... ::)LGViridiflora