Was gibt/gab es im Oktober 2015 (Gelesen 28631 mal)

[Sternrenette]

Hier heisst das auch Scheiterhaufen und wird mit Eiermilch gemacht. Das erste Ofenschlupfer-Rezept, das ich gefunden habe, hatte eine Quarkmasse zwischen den Brot- bzw. Kuchenscheiben, etwas edler also.

[Quendula]

Milchreis mit Butter, Z&Z und Apfel-Quitten-Mus

[Katrin]

Dabei dürfte es sich um das handeln, was man hier Scheiterhaufen nennt, aber ohne Vanillesauce. In Ö ist man tendenziell fürs Morbide

Ich kenns dann noch mit etwas Rum mit drin und mit in die Milch eingerührten Dottern, während obendrüber eine dicke Eischneehaube kommt, die innen noch etwas flüssig ist... och. Jetzt muss ich das auch gleich mal machen.

[Gänselieschen]

@ Renette - ich habe auch als Erstes das mit dem Quark gefunden, hat mich überaus überzeugt , im Grunde geht aber alles was in diese Richtung geht und wenn's noch einfacher sein soll, dann arme Ritter.Schade, noch keine Antwort zu den Kastanien - dann gehe ich mal ins www.

[Quendula]

Kastanien mit nem scharfen Messer etwas einritzen und auf ein Backblech mit Wasserpfütze legen. Dann gewisse Zeit im Backofen erhitzen. Bei der Variante gefiel mir das Ergebnis bisher am besten . Ich hatte gehofft, einer von denen, die sowas häufiger machen, kann Dir antworten.Hier gab es Pellkartoffeln mit Schmorkohl (Spitzkohl, Hackfleisch, Zwiebel, Brühe, Kümmel).

[zwerggarten]

feuertopf mit gemüse, shrimps und rotem curry

[zwerggarten]

für mich mit chili 'czech black' (cf.) und 'limón'!

[Quendula]

Mhmmm , ist noch was da?

[zwerggarten]

tatsächlich eine gute portion. aber für die koche ich gerade noch etwas sicherheitsreis, um das dann morgen ohne taschendesaster ins atelier zu balancieren...

[Bienchen99]

oh lecker und Czech Black ist eine meiner Lieblingschili. Schmeckt super in Ringe geschnitten auf Pizza

[Kübelgarten]

gestern waren wir eingeladenguacamole mit shrimps/lachs u. schmand/ziegenfrischkäse im glas geschichtetrehbraten mit rotkraut und kartoffelkloßschwarzwälder torte im glasalles super leckerheute gibts braten von der ziege mit spitzkohl und kartoffeln

[borragine]

Aellas fish & chips haben mich so angemacht, dass es das bei uns am Dienstag auch gab.Am Mittwoch hatten wir Fusilli mit Tomaten, geräucherter Forelle und Lauchzwiebeln.Am Donnerstag gab es eine Tarte mit Zwiebeln, Tomaten und einer Sahne-Schmand-Ziegenkäsemischung.Am Freitag gab es Tomatensuppe (aus der Gefriere) mit Suppennudeln und friischem Schnittlauch.lg, borragine

[marcu]

Nix: die Muscheln, die gekauft waren, sind schlecht.Vor lauter Frust mache ich gleich Kokosmakronen, 2. Versuch. Argo hat sich Butterbrote geschmiert - dazu gab es frisch gemachte Rindfleischsuppe.Ich habe keinen Appetit mehr, ich habe mich so auf die Muscheln gefreut.

[rorobonn †]

hier gab es zum späten Frühstück eine kräftiges Rührei mit gebratenen Austernpilzen und Speckzum frühen Mittagessen Lachsfilet auf einem Saucenspiegel, den ich frei Hand aus Schalotten, Butter, geriebenen Pastinaken und Petersilienwurzeln, sahne und frisch gepresster Zitrone mit gehacktem Dill zubereitet habe. Dazu Mango-Curryreis mit Erbsen und einen gemischten Salat mit Joghurt Zitronendressingund weil ich danach später doch noch Hunger bekam, gab es noch einen Salat

[rorobonn †]

Nachtrag