Schnelle Rezepte für Gartengäste (Gelesen 4101 mal)

[GartenfrauWen]

Rezepte, die man mit wenig Aufwand leicht vorbereiten oder zwischendurch, fast nebenbei, zubereiten kann für Gartenbesucher.... Nichts großes, sondern nette Kleinigkeiten :DDa könnt mir sicher weiterhelfen...

[Eva]

die Gäste bleiben im Garten? Rumstehend oder sitzend?Pizzaschnecken oder -brötchen. Brote mit verschiedenen Aufstrichen, Käsegebäck, Gemüsestifte mit Dips...Brezel mit Obatztem und Rettich. Süsskram für in die Hand (Muffins, Kekse)

[Eva]

und Garten-GetränkeHoller-Sirup, Krauterwein-Schorle, Zitonenmelissensirup...

[Heidschnucke]

Alles mögliche aus Blätterteig. Käsestangen aus Mürbeteig, vorbereiten, auf dem Blech einfrieren, gefroren in den heißen Ofen, backen. Fertig.

[Borker]

Schmalzstullen mit selbst ausgelassenem Schmalz und frischem Brot.Dazu noch ne leckere Gewürzgurke. :DLg Borker

[kasi †]

Schmalzstullen mit selbst ausgelassenem Schmalz und frischem Brot.Dazu noch ne leckere Gewürzgurke. :DLg Borker

Und den Harsumer Verzeihung den Harzer Roller nicht vergessen.

[GartenfrauWen]

Danke für Eure Vorschläge! :DAn Schmalz- und Schnittlauchbrote dachte ich auch, aber bei 30 Grad??Als Getränke Schorle mit Maibowle und Kräuterwasser?

[marcu]

Fingerfood ist das Stichwort - im Netz gibt es da viele Rezepte!

[Henki]

Da ich ahne, in welche Richtung die Frage geht: ein paar Schalen mit Äpfeln und ein paar Flaschen Mineralwasser.

[martina 2]

Schmalzstullen mit selbst ausgelassenem Schmalz und frischem Brot.Dazu noch ne leckere Gewürzgurke. :DLg Borker

Und den Harsumer Verzeihung den Harzer Roller nicht vergessen.

Ob Kasis Nick mit dieser Vorliebe zusammenhängt? 8)Ich fürchte, Fingerfood artet in Arbeit aus

[oile]

Guck einfach in den Küchenfaden für Dresden.

[Aella]

tk-laugenstangen vorm backen in stücke schneiden = laugenminis (oder einfach baguette in scheiben schneiden)-dazu käsewürfel oder so minisalami-dauerwürstchen?aber wenn du sagst 30 grad, wäre das vielleicht auch nicht das richtige.wie wärs denn mit wassermelone? die kannst direkt im garten auf einem großen brett aufschneiden

[Querkopf]

Guck einfach in den Küchenfaden für Dresden.

Genau . Die Käseplätzchen, daselbst in #89 zu besichtigen, gehen einfach. Zutaten: 150g Butter2 Eigelb100-150g Parmesankäse, gerieben200g Mehl ca. 1/2 TL Salz, ca. 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühleetwas EiweißKürbiskerne (alternativ: Mohn oder Mandelhälften)Zubereitung:Butter schaumig schlagen, Eigelb, Gewürze, geriebenen Käse, Mehl dazumixen. Verkneten. Rollen formen (ggf. noch etwas Mehl hinzufügen). Ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank. Scheiben von etwa 1/2cm schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Eiweiß bestreichen (Pinsel), Kürbiskerne - oder sonstige Deko - drauf drapieren. Ca. 20 Minuten bei 180°C (Ober-/ Unterhitze, mittlere Schiene) backen. Samt Papier auf einen Rost ziehen zum Auskühlen, erst nach völligem Erkalten in eine gut schließende (Blech-)Dose packen. Variante: nur 1 Eigelb, 200g geriebener Appenzeller, sonst alles wie vor, Backzeit 15 Minuten bei 200°C (gibt's zum Pfingsttreffen auch, bloß ohne Deko). Das Ergebnis ist eine sehr mürbe (! - Achtung, Dose bloß nicht schütteln , sonst gibt's Krümel!) und zugleich recht sättigende Angelegenheit .

[Callis]

Seit dem Treffen in Dresden am Wochenende weiß ich nun wie lecker diese Käseplätzchen schmecken und werde das Rezept in meine Sammlung aufnehmen.

[GartenfrauWen]

Die Käseplätzchen waren wirklich wunderbar mürbe ;DMein offener Garten wurde bei 28 Grad begleitet vonWassermeloneHonigmeloneLaugengebäck HolunderwasserVielen Dank für Eure Ideen