Birnen (Gelesen 2225 mal)

[stoerchlifrosch]

Hallo allerseits,
ich habe Birnen erhalten, die ich nicht bestimmen kann. Vielleicht weiß einer von Euch um welche Sorte es sich handelt. Ich füge ein Bild an. Schöne Zeit, Biggi

[Malus sieversii]

Hallo erstmal im Forum.

Vielleicht kannst du etwas mehr über die Birne verraten und wo du sie her hast.

Was ich so am darüberschauen vermute ist Frühe aus Trevoux.

[b-hoernchen]

Der Stiel schaut mir etwas gedrungen "fett" aus - das würde auch auf Clapp's Liebling deuten. Bitte möglichst genaues Foto vom Kelch posten. Fotos-hochladen.net hält so eine schöne Lupenfunktion parat und ist ohne Werbung... .

[stoerchlifrosch]

Hallo, danke für die Antworten. Auf Clapps Birne bin ich auch schon gekommen. Morgen lade ich ein anderes Foto hoch. Jetzt ist es zu dunkel dafür. Bis denne Biggi aus Berlin

[stoerchlifrosch]

Hallo und einen wunderschönen Tag,

hier die zwei Fotos, die ich noch gemacht habe. Grüße aus dem sonnigen und warmen Berlin. Biggi

[stoerchlifrosch]

Link entfernt!1
Hier der Link zum ansehen einer anderen Ansicht meiner Birne. Grüße Biggi
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[stoerchlifrosch]

Sorry, aber den Kommentar verstehe ich jetzt nicht! Bitte erläutern.
Hier das Foto auf andere Weise - als Anhang. Biggi

[JörgHSK]

Clapps Liebling...

[stoerchlifrosch]

Liebsten Dank, Jörg! Habe ich mir fast gedacht, aber sicher ist sicher. Ich verwende die genauen Bezeichnungen als Marmeladentesterin und Marmeladenköchin. Wunderschöne Tage, Biggi

[Malus sieversii]

Jörg scheint recht zu haben.

[Urmele]

Ich hänge mich einfach mal hier an weil es um Birnen geht.

Vor drei Jahren hab ich eine Williams und eine Tongern, beides Spindeln, gepflanzt.
Dieses Jahr hängen an der Williams etwa 10 Früchte, an der Tongern vier. Sie sind prächtig gewachsen und sehen auch gut aus. Trotz des kalten Blühwetters.

Nun meine Frage: Wann erntet man Birnen??? ich hatte vorher noch nie einen Birnbaum. Bei Äpfeln weiß ich dass der Erntezeitpunkt da ist wenn sie sich leicht pflücken lassen.
Bei Birnen lese ich immer nicht zu spät ernten, hartreif ernten und noch lagern.
Wie kann ich herausfinden wann der optimale Zeitpunkt ist?

[Sternrenette]

Eine runternehmen und essen? Wenn sie wie eine Rübe schmeckt wars etwas zu früh.

[Ayamo]

Eine runternehmen und essen? Wenn sie wie eine Rübe schmeckt wars etwas zu früh.

Das stimmt natürlich fast immer, hilft aber wenig.

Viele Sommerbirnen/Frühherbstbirnen werden schnell teigig, wenn sie zu spät geerntet werden. Daher kurz vor der Vollreife ernten und nachreifen lassen.
Bei Williams, die ich auch habe, kündigt sich das dadurch an, dass sie anfangen, gelb zu werden und auch schon mal eine runterfällt. Trotzdem halten sie dann nicht lange. Dieses Jahr ist alles etwas früher bei mir, ich habe Williams diese Woche abgenommen.
Cydorian hat irgendwo mal empfohlen, für diese Zeit einen alten Kühlschrank zu reaktivieren, dann kann man eine reiche Ernte etwas länger lagern.
Bei Tongern wird als Erntezeit Ende September angegeben. Bei dieser Sorte ist der Reifezustand auch schlecht zu erkennen, die wird oft von innen her schnell teigig, und man merkt es von außen nicht. Daher habe ich sie nicht, soll aber sonst sehr lecker sein.
Immer mal eine probieren ;-) Da gibt hoffentlich noch jemand anders Tipps, ansonsten trial & error...

[Urmele]

Danke Ayamo :-)

[cydorian]

Wann erntet man Birnen???

Bei Äpfeln ist das leichter weil einheitlicher, bei Birnen ist das stärker sortenabhängig. Das "nicht zu spät ernten" gilt nur für manche Sorten. Wenn du eine Sommermuskatellerbirne erntest bevor sie dir von selbst entgegenkommt, sind noch Gerbstoffe drin.

Zu Williams hat Ayamo schon viel gesagt. So wie bei Tongern erübrigt sich die Frage nach dem Erntezeitpunkt leider oft, weil Vögel und Wespen so viel Schäden anrichten, dann einem nur die sofortige Ernte bleibt. Tongern ist auch auch so ein Wespenmagnet.