Holundersekt, Holundersirup (Gelesen 80814 mal)

[naturquelle]

Also, ich kenne auch das Rezept mit Zitronen statt Zitronensäure, weiß jetzt ehrlich gesagt nicht, ob das überhaupt einen großen Unterschied macht. Bei uns geht das mit Zitronen.

[lord waldemoor]

bei uns auch mit zitronen und viel orangen kein zsäureheuer wollte ichs mal mit lindenblüten versuchen,habs aber versäumt

[floXIII]

Kurze Frage an die Holunderblüten-Sirup-Spezialisten ;D

Kann man auch die Blüten von rotblättrigen Zier-Holunder verwenden oder sind die möglicherweise giftig? Die genaue Sorte kenne ich leider nicht.

[kaliz]

Angeblich ja. Macht dann rosa Sirup.

[Rib-2BW]

Ja, kann man nehmen. Keine Sorge.

[Natternkopf]

Kann man auch die Blüten von rotblättrigen Zier-Holunder verwenden oder sind die möglicherweise giftig?
[/quote]

[quote author=Яib-Esel link=topic=6149.msg2871679#msg2871679 date=1494787192]
Ja, kann man nehmen. Keine Sorge.

Schmeckt wunderbar. 🎶

[DieRingelblume]

Kurze Frage an die Holunderblüten-Sirup-Spezialisten ;D

Kann man auch die Blüten von rotblättrigen Zier-Holunder verwenden oder sind die möglicherweise giftig? Die genaue Sorte kenne ich leider nicht.

Haben wir schon gemacht, sehr lecker.
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[Rib-2BW]

Hier eine kleine Anleitung, wie man viele Beeren und Blüten vom Holunder ernten kann. Man will ja viel vom leckeren Holunder haben ;)
http://forum.garten-pur.de/index.php/topic,60949.0.html

[oile]

Auf ein Neues!

[sunrise]

Ich habe auch gerade holunderblüten Sekt angesetzt , ich habe ihn heute in 1 Liter Bierflaschen ab gefüllt zum stehen lassen im Keller, ich denke mal so in 14 Tagen ist er fertig , die Flaschen sind sehr stabil und mit Bügel Verschluss aber mit schraub Verschluss gehts auch nur nicht ganz zu schrauben so das Druck entweichen kann

[sunrise]

4 Liter sind es geworden