Was gibt/gab es im Juli 2017 (Gelesen 19572 mal)

[Kübelgarten]

es schmort Ochsenschwanz im Ofen, Spitzkohl dazu kommt aus dem Garten

[Aella]

Lecker ochsenschwanz :D

Bei uns gabs putenwürfel in paprikazucchinisoße mit Spätzle und Gurkensalat.

[Tara]

Bei mir haben sich schon wieder viel zu viele Reste angesammelt. Darum gab es Rumfort-Salat: Huhn, Reis, Champignons, Orange, Senfgurke, etwas Zwiebel, Mayonnaise, Worcestershire-Sauce, S & P. Später gibt es noch Yoghurt (Ahornsirup, Aprikosen, Stachelbeeren).

[Quendula]

Penne rigate mit Pestozeugs und Džjugas

[Tara]

Wenn man nach "Džjugas" googelt, findet man als erstes "Kindertagespflege Im Dickicht Kleinmachnow". ;) Im zweiten Beitrag aber steht was von "litevský syr typu parmezán", was ich mir dank Deines Bildes als "Käse vom Parmesan-Typ" erkläre. :)

[Quendula]

:o Ist ja witzig.
Ja, ist ein Hartkäse aus Litauen, den es mal bei einer Aktionswoche bei Li..l gab. Bald ist er aber alle.

[zwerggarten]

hier gartensalat mit lachs. da pinienkerne aus waren, gab es gartengurke dazu. >:(

[Quendula]

Das ist aber kein adäquater Ersatz :-\.

Hier sollte es Grünkern-Mais-Feta-Bratlinge mit Broccoli und Paprika geben. Da aber die Bratlinge ständig auseinander fielen und mir die Takis keine halbe Minute Zeit am Stück gönnten, um der Ursache nachzugehen und das zu ändern, gab es gebratenen Grünkern-Mais-Feta-Pamps >:(. Zwei Stück konnte ich irgendwie halbwegs retten :) ...

[zwerggarten]

Das ist aber kein adäquater Ersatz :-\. ...

das stimmt! zur behebung des dadurch ungewollt entstandenen extremen fettmangels snackte ich nach dem salat noch die knusprig gebratene lachshaut auf einem remouladentoast. 8) ;D

[Tara]

;D

Reste müssen weg. Ich hatte Restreispfanne mit Stehrum-Paprika (Schalotten, Sambal Oelek) und Höchste-Eisenbahn-Nackensteak, von dem wieder die Hälfte übrig ist. Dazu grünen Salat, danach eine Orange.

[Quendula]

Fisch-Kokos-Suppe (Kokosraspel, Kartoffel, rote Linsen, Fischbrühe, Seelachs, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Erdbeer-Rhabarber-Marmelade (anstatt Tamarindensaft ;)), Garam Masala, Kokoscreme, P&S) mit Reis

[Kübelgarten]

wir gehen heute nochmals zur spanischen woche in die dorfwirtschaft

[flicflac]

Suppe gibt es bei uns öfters, Fisch genauso und Kokosflocken stehen auch im Küchenregal.

Aber eine Fisch-Kokos-Suppe gab es bei uns noch nie.
Quendula, ich hab sie mir mal notiert. :D Danke für die Idee.


Bei uns gab es dagegen was ganz Banales.
Salzkartoffeln und Spinat mit einem (ausgelaufenen) Spiegelei. ;)

[Quendula]

Die Kokosflocken waren nicht ganz so ideal dabei :-\. Geschmacklich passte es schon ... Im Rezept steht was von frischem Kokosnussfleisch. Hatte ich aber nicht da. Beim nächsten Versuch würde ich lieber mehr Kokosmilch als Ersatz nehmen. Brauchst Du die Anleitung dazu? Oder bastelst Du Dir das selber zusammen?

[zwerggarten]

richtig genial finde ich ja den tamarindenersatz! :D ;)