Feigen Ficus Carica: Sorten, Erfahrungen, Winterhärte (Gelesen 4182807 mal)

[Steingartenfan]

Hallo,
habe Frühjahr 2016 Ficus carica " Brown Turkey " gekauft die als kleines Pflänzchen (ca.60cm hoch) schon 3 Feigen hatte die aber nicht ausreiften ( über Winter im Keller bei ca.10°C ). Heuer im Frühjahr habe ich sie ausgepflanzt und sie nahm das übel und warf die Früchte ab.
Über den Sommer hat sie 4 neue gebildet die jetzt die größe einer Pflaume haben aber noch grün sind, werden die heuer noch reifen oder eher nicht ?

[Sautanz]

"Über den Sommer" kommt drauf an wann genau, je nach Sorte und Jahreszeit kannst 2-4 Monate rechnen.
Da jetzt schon Wärme und Licht fehlen sollten die Früchte schon weit sein. Ende Oktober ist meist Schluß mit der reife.
Brown turkey habe ich nicht, alva weiß sicher besser wie sich die Sorte verhält.
Falls du noch ernten kannst, könnte der Geschmack wegen der fehlenden Wärme / Sonne schlechter als normal sein.
In amerikanischen Foren wird auch stets berichtet, daß sich der Geschmack der Früchte mit zunehmenden alter des Baumes verbessert.
Kannst ja versuchen der reife mit Olivenöl nachzuhelfen.
Viel Glück

[Alva]

Über den Sommer hat sie 4 neue gebildet die jetzt die größe einer Pflaume haben aber noch grün sind, werden die heuer noch reifen oder eher nicht ?

Hier bei mir reifen die noch, die jetzt noch klein und grün sind. Ob sie das im Bayerischen Wald auch tun, hängt vom Wetter ab. Bei baldigem Frost wohl nicht.

[Roeschen1]

so richtig üppig ists dieses Jahr nicht.

Ist es hier auch nicht, letztes Jahr im Herbst war viel mehr drauf. Auch im Sommer war mehr. Jetzt vielleicht 20 kg insgesamt, wenn überhaupt. Im Sommer ca 30 kg Blütenfeigen.

Was machst du mit deiner üppigen Ernte? Marmelade? oder verkaufst du sie auf einer Feigenbörse wie im Rheinland?
https://www.pfalz.de/feigenboerse?typ=1
Bei mir gibt es ein gutes Jahr, da meine alte Kübelfeige mit in Kürze reife Feigen vollhängt, bei täglich ca 20 Grad wird das noch was.

[Steingartenfan]

Hey Sautanz und Alva,

Dankeschön für Euere Antworten!

[Alva]

Was machst du mit deiner üppigen Ernte? Marmelade? oder verkaufst du sie auf einer Feigenbörse wie im Rheinland?

Marmelade und Chutney habe ich mit den Sommerfeigen gekocht, von der Marmelade habe ich noch ein Glas. Marille ist mir aber lieber.
Ein gutes Chutneyrezept suche ich noch, das letzte war ein bisschen Zwiebellastig. :P

Sommerfeigen habe ich außerdem viele verschenkt, ich wollte sie zwar auch verkaufen, aber der Zettel am schwarzen Brett im Stiegenhaus hat niemanden verlockt. Vielleicht war ich auch zu teuer. Ich wollte 20 Euro für ein Kilo. Im Bio-Supermarkt ums Eck kosten sie 25€/kg.

Gestern war ich zu einer Grillparty eingeladen, da habe ich Feigen mit Speck umwickelt mitgebracht. So oder gemeinsam mit Speck in der Pfanne gebraten, habe ich sie am liebsten. Oder frisch vom Baum gepflückt. :D

[hymenocallis]

Was machst du mit deiner üppigen Ernte? Marmelade? oder verkaufst du sie auf einer Feigenbörse wie im Rheinland?
https://www.pfalz.de/feigenboerse?typ=1
Bei mir gibt es ein gutes Jahr, da meine alte Kübelfeige mit in Kürze reife Feigen vollhängt, bei täglich ca 20 Grad wird das noch was.

Beneidenswert - unser Spätfrostopfer hat sich zwar sehr gut erholt (ist wieder ca. 3 m hoch und breit), aber die Früchte lassen auf sich warten.

Hätte ich welche, würde ich 'fichi caramellati con la ricetta romagnola' machen - und dazu Piadine (als Notlösung mit Mozzarella, weil man Squacquerone hier nirgends bekommt).

[danielv8]

Die RdB hat eine leckere Feige am 30.09 hergegeben.
21g
An sonnigen Tag bei ca. 20°C gepflückt.



Da war die Nächste noch nicht so weit.


Diese wurde heute bei wechselhaften Wetter im Regen geerntet.
28g
Sie hat trotz der kühlen Temperaturen richtig gut und süß geschmeckt.
Hätte ich nicht gedacht.
Nicht sauer oder verwässert.



Die RdB gefällt mir .
Leider ist der Herbst nicht so warm , so daß die Feigen viel angesetzt haben ,aber wohl nur noch Wenige reif werden.

[philippus]

Die RdB ist eine super Feige. Es reifen Früchte bei nicht optimaler Witterung aus, sie hält sich bei Regen gut und der Geschmack leidet kaum. Sie reagiert auch nicht empfindlich auf schwere Böden wie viele andere. Sie schmeckt süß, aromatisch, hat eine dünne Haut und ist vielseitig einsetzbar: sie eignet sich sogar für die Verwendung in der Küche, da sie nicht leicht zerfällt.
Ich habe meine nur wegen des raumgreifenden Wuchses ausgegraben und abgegeben, trauere ihr aber schon nach. Ich überlege bereits wieder, wo ich den Ableger nur unterbringen könnte ;)

[Alva]

Die RdB ist eine super Feige. Es reifen Früchte bei nicht optimaler Witterung aus, sie hält sich bei Regen gut und der Geschmack leidet kaum. Sie reagiert auch nicht empfindlich auf schwere Böden wie viele andere. Sie schmeckt süß, aromatisch, hat eine dünne Haut und ist vielseitig einsetzbar: sie eignet sich sogar für die Verwendung in der Küche, da sie nicht leicht zerfällt.

Genau das selbe kann ich übrigens über die BT sagen ;)

[philippus]

Irgendwie seltsam, dieses Feigenjahr...
HC hatte zum ersten mal überhaupt (seit der Pflanzung April 2012) eine nennenswerte Blütenfeigenernte. Diese war sogar größer als die gar nicht kleine Herbstfeigenernte, die bald zu Ende geht...
LdA ist in diesem Jahr extrem spät dran. Bis auf eine Feige (die im September reif wurde und qualitativ nicht zufriedenstellend war) reifen nun fast alle übrigen gleichzeitig und zwar ziemliche Kaliber. Eine war am Wochenende reif und schmeckte richtig gut, cremige Konsistenz bzw. etwas wie Marmelade und sehr süß....
Pastiliere ließ komplett aus, keine einzige Feige... ???
Negronne so früh wie noch nie (10.09.), danach fast 2 Wochen Pause mit nur einzelnen Früchten und seit über einer Woche täglich hervorragende Feigen, die in der Konsistenz und Größe an die Blütenfeigen erinnern: eine dünne Haut, ein Gewicht von nahezu 50g und der intensive Geschmack der Negronne Herbstfeigen (die Blütenfeigen sind gut, schmecken aber weniger 'konzentriert').

Das ist die Hälfte des gestrigen Ertrags (meine 8 jährige Tochter und ich hatten uns schon bedient ;) )

[Roeschen1]

Meine Kübelfeige hängt voll wie noch nie.

[Roeschen1]

Lecker,
Kennt jemand die Sorte?

[Sautanz]

Oh bitte gib mir nur ein Blatt
Bitte gib mir nur ein Ast
Bitte gib mir nur ein
Bitte bitte gib mir nur ein Blatt

Ohne Blatt wird es unmöglich, aber auch das hilft:
Kübelfeige?
Blühfeigen oder nur Herbstfeigen?
Größe/Gewicht?
Geschmack?
Wuchsform?

[Roeschen1]

Blüten- und Herbstfeigen, leider fallen die Blütenfeigen wegen Kälte oft ab.
Der Geschmack ist süß, aromatisch, fruchtig, saftig, mit dünner Haut. Gewicht, 45g, die Wuchsform ist sparrig, vor 2 Jahren habe ich sie zurückgeschnitten, das Blatt gelappt.
oben eine weitere Kübelfeige, unten eine Dalmatie.