es gibt gewisse ähnlichkeiten, aber soljanka ist vor allem auf letscho aufgebaut: säuerlich eingelegten paprika mit tomatenmark, diese feinsäuerliche note zieht sich durch bis zum genuss, egal welche fleischbeigaben man dazu tut.
es soll wohl eine fleisch&wurst-reste-suppe sein, ich las auch mal von einem ursprung mit fisch.
bei mir war sie gewürzt mit salz und pfeffer, eher milden gartenchili, etwas knoblauch, piment, lorbeer, wacholderbeeren und noch mehr tomatenmark (angeröstet), es waren auch noch frische spitzpaprika in drei farben, eine stange porree halbiert und in stücken und feingeschnittene gewürzgurke samt etwas lake drin. die fleisch“reste“: angebraten: hackfleisch gemischt als klops, bio-schweinenackensteak und bacon in streifen sowie wurst: berliner knacker und cabanossi – und tatsächlich ein rest leberkäse, feingeschnitten. 8) ;)
