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Was gibt/ gab es im Dezember 2017? (Gelesen 30085 mal)
Moderator: Nina
Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
Gestern bei Freunden in Thüringen: Maultaschen in Linsensoße
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
"Ungewöhnlich interessant" ist freundlich ausgedrückt. Tatsächlich war es sehr lecker :P
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Kübelgarten
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
ab jetzt gibts auch wieder Blutorangen, die Marmelade ist auch sehr lecker.
ich gebe auch manchmal chili und echte vanille mit rein
LG Heike
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martina 2
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
In dem Grapefruit-Marmelade-Rezept war auch Vanille angegeben, die mich aber störte, deshalb hab ich die zweite Tranche ohne gemacht. Ich finde, sie nimmt das Frischfruchtige. Bei der Kiwimarmelade hab ich gleich drauf verzichtet, und gut war's. Bin halt Puristin ;)
Schöne Grüße aus Wien!
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martina 2
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
Das war aber durchaus positiv gemeint!
Schöne Grüße aus Wien!
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Waldmeisterin
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
Lieschen hat geschrieben: ↑17. Dez 2017, 08:08
Gestern bei Freunden in Thüringen: Maultaschen in Linsensoße
ui, gibt's da ein Rezept?
Patriotismus ist auf Kartografie und Zufall basierende Esoterik.
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zwerggarten
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
es gab æbleskiver...
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pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
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zwerggarten
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
... satt. 8) :D ;D
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
satt!!
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
Oh lecker!
zwerggarten, welches Rezept hast Du genommen?
Was hast Du als Füllung genommen? Wir nehmen immer Pflaumenmus.
(Das ist aber eine andere "Sorte". Die dänischen æbleskiver sind meistens viel kleiner. In die Pfannen passen dann mindesten elf oder zwölf kleine. Aber wir machen die auch in so einer Pfanne mit 7 Stück. Diese großen gibt es wohl eher in Süddänemark.)
Freut mich, dass es so gut funktionert hat!
LG Piccolina
zwerggarten, welches Rezept hast Du genommen?
Was hast Du als Füllung genommen? Wir nehmen immer Pflaumenmus.
(Das ist aber eine andere "Sorte". Die dänischen æbleskiver sind meistens viel kleiner. In die Pfannen passen dann mindesten elf oder zwölf kleine. Aber wir machen die auch in so einer Pfanne mit 7 Stück. Diese großen gibt es wohl eher in Süddänemark.)
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Bei jedem Schritt in die Natur bekommt man weit mehr als man sucht. (John Muir)
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zwerggarten
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
es ist eine rezeptmischung, ich konnte mich nicht entscheiden. der teig (natürlich!) mit buttermilch, zuckerreduziert, etwas bourbonvanille, abgeriebene zitronenschale und kardamom. geschlagenen eischnee hebe ich eher nicht mehr unter, das hat die kugelbildung nicht befördert. unsere füllung heute: holsteiner cox und rumrosinen – pflaumenmus (oder backpflaume) finde ich höchst ansprechend, das gibt es das nächste mal.
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moin
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Bienchen99
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
und wieviele kann man von den Dingern verdrücken :D
Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
viele :-X
Bei jedem Schritt in die Natur bekommt man weit mehr als man sucht. (John Muir)
Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
Ah, ok. Wir machen den Teig mit Hefe. Eine andere Variante. Ich vermute fast, dass es so viele Varianten wie Dialekte in DK gibt ;).
Wichtig: Wenn Du Pflaumenmus nimmst, musst Du unbedingt darauf achten, dass der Pflaumenmus in der Pfanne nicht nach unten sinkt. Dann verbrennst Du Dir gleich Deine neue schöne Pfanne!
Wir nehmen immer ungefähr einen halben Teelöffel voll. Und erst einfüllen, wenn sozusagen die untere Hälfte schon etwas gebacken ist.
Mit Apfel und Rosinen müssen wird das auch mal probieren!
LG Piccolina
Wichtig: Wenn Du Pflaumenmus nimmst, musst Du unbedingt darauf achten, dass der Pflaumenmus in der Pfanne nicht nach unten sinkt. Dann verbrennst Du Dir gleich Deine neue schöne Pfanne!
Wir nehmen immer ungefähr einen halben Teelöffel voll. Und erst einfüllen, wenn sozusagen die untere Hälfte schon etwas gebacken ist.
Mit Apfel und Rosinen müssen wird das auch mal probieren!
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Re: Was gibt/ gab es im Dezember 2017?
wenn einem schlecht wird, hört man auf ;D
die sehen echt verführerisch aus....ich will auch welche :P
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