Kermesbeere ? (Gelesen 1236 mal)

[Manfred]

Ist zwar eigentlich eine Staude, da es mir aber um die Essbarkeit geht, versuche ich es mal hier:Die asiatische Form scheint nach meinigen bisherigen Infos frosthärter und weniger giftig zu sein. Hat hier schon jemand die Früchte der Kermesbeere versucht, und kann man bei der asiatischen Variante die Kerne mitessen?Früher scheint man auch die jungen Triebe nach Abkochen mit Wasserwechsel spargelähnlich verwendet zu haben. Kann dazu jemand etwas sagen?VG Manfred

[rhoeas]

Grunert schreibt zur Kermesbeere, dass man früher die Früchte zum färben von Wein verwendet hat. Ich selber habe sie aber weder gegessen, noch damit meinen selbst erzeugten Wein gefärbt.