Was gibt/gab es im Mai 2019 (Gelesen 18633 mal)

[Lieschen]

Guter Heinrich mit Champignons und Tomaten, mit Schafskäse überbacken auf Bulgur. Dazu Salat.

[Kübelgarten]

Grüne Soße mit Ei und Salzkartoffeln

[Ephe]

Wir hatten Rinderhack-Gemüsepfanne (Zwiebel, Möhren, Stangensellerie, Paprika, Pak Choy).

[Kübelgarten]

Auflauf aus Kartoffeln, Kohlrabi, Knobi, Petersilie, Ziegenkäse, Sahne + Ei

[Lieschen]

Spargelsuppe mit Brokkoli, Trulli, Kräuterei und Ringen von der Winterheckenzwiebel, dazu Gurkensalat (ohne Foto)

[Quendula]

Spinat-Spargel-Risotto (Reis, Spinatblätter, Spargel, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Weißwein, weißer Pfeffer, Salz, mit bzw ohne Peccorino)

[Rieke]

Matjes in Gartenkräuter-Joghurt (Kerbel, Petersilie, Zwiebelgrün, Giersch, Sauerampfer, junger Knoblauch, Wegerich, Schafgarbe) , dazu Kartoffeln. Bisher habe ich Matjes immer mit Apfel und Zwiebel oder mit Gurke gemacht. Die Kräuterversion wird es jetzt öfters geben.

[Quendula]

Die Kräuterversion klingt sehr gut, Rieke.

[Rieke]

Ich habe mich an Frankfurter Grüner Soße orientiert, d.h. viele Kräuter genommen.

[martina 2]

Das klingt nachahmenswert :) Hier gab es gebratene Maischolle mit Petersilerdäpfeln und grünem Salat.

[Kübelgarten]

Rest Kartoffel-Auflauf von gestern, dazu 2 kleine Scheibchen Schweinebauch mit krachender Kruste

[Aella]

Gestern gabs Spaghetti Bolognese mit viel Parmesan und Rucolasalat

[Aella]

Und heute Spargelquiche mit Kopfsalat

[Quendula]

*klaut sich die komplette Quiche*


Spaghetti mit Blumenkohl, Mais, Oregano und geraspeltem Emmentaler
bzw Pellkartoffel mit Blumenkohl, Mais, Oregano

[borragine]

@ martina: Bozener Sauce zu Spargel mag ich auch total gern; gut dass du mich erinnert hast - wird vorgemerkt. :D
@Rieke: Ja, Matjes mit der Kräuter-Variante mag ich ebenfalls total gern. Hier (Nordhessen) nehme ich allerdings den für die Grüne Sauce obligatorischen Schmand.
@Aella: Ja, Spargelquiche, lecker. Muss ich auch unbedingt machen.

Hier heute Spargelsalat, allerköstlichst. (Weißer Spargel, Rosmarinschinken, Radieschen und roter Eichblattsalat; Dressing: Kräuteressig, S&P, Dijonsenf und Olivenöl)
lg, borragine