Eberesche - welche Sorte? (Gelesen 1306 mal)

[Gülisar]

Guten Tag, mit welcher Ebereschensorte (der var. edulis) gibt es gute Erfahrungen? Mir schwebt die Verwendung als "Rosinen" und für Fruchtwein vor - ist das möglich? Möglich sicherlich, aber ich bin sehr gespannt auf Erfahrungshinweise.danke, gülisar

[macrantha]

Gängig und mir bekannt (aber nicht in der Verarbeitung) ist die Sorte 'Rosina', die auch einen geringeren Bitterstoffgehalt haben soll (im Vergleich zu der "normalen" Art).LGmacrantha