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Was gibt/gab es im Juli (Gelesen 15142 mal)
Moderator: Nina
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Statt Mozzarella gab es Taleggio. Sonst nur Tomaten, rote Zwiebeln, Olivenöl und später frischen Basilikum.
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Oh, ich würde auch gerne jemanden beeindrucken! Das sieht toll aus. Wie hast Du die gemacht? Tintenfisch?
Es ist bekandt, daß die Sprach ein Spiegel des Verstandes, und dass die Völcker, wenn Sie den Verstand hoch schwingen, auch zugleich die Sprache wohl ausüben. - Gottfried Wilhelm Leibniz
*vermißt Waldschrat und Spatenpaulchen*
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Juli
aktivkohle, siehe brotbackthread. ;)
pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Ah, dankeschön!
- Heute Senfwirsing (Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sahne, Thymian, Senf, Honig, S & P). Ich hatte das schon vorgestern gekocht, da hatte ich den Senf vergessen 8) ; es schmeckte mit dem Ingwer allein sehr gut. Da ich mit dem Rest heute ein Mettwürstchen hatte, gab ich noch den Senf zum Kohl. War gut, aber schmeckte ohne fast noch besser.
- Heute Senfwirsing (Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sahne, Thymian, Senf, Honig, S & P). Ich hatte das schon vorgestern gekocht, da hatte ich den Senf vergessen 8) ; es schmeckte mit dem Ingwer allein sehr gut. Da ich mit dem Rest heute ein Mettwürstchen hatte, gab ich noch den Senf zum Kohl. War gut, aber schmeckte ohne fast noch besser.
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Tara hat geschrieben: ↑17. Jul 2019, 21:23
Oh, ich würde auch gerne jemanden beeindrucken! Das sieht toll aus. Wie hast Du die gemacht? Tintenfisch?
Wie Zwergo schon sagt Aktivkohle. Aber es geht auch mit Sepiatinte. Den Teig habe ich wie das Brot 18 Std gehen lassen.
Re: Was gibt/gab es im Juli
Danke, Nina. Ob ich den Teig hinbekomme, wird sich weisen, aber versuchen würde ich es gerne. Es sieht toll aus.
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Heute den üblichen Donnerstagsbesuch.
Gemüsesuppe "Provence" (Zwiebeln, Möhren, Lauchzwiebel, Fenchel, Tomaten, Mini-Penne, Weißwein, Knoblauch, HdP, Brühe, S & P).
Zucchinisalat mit Knoblauch, Minze und Salzzitrone auf grünem Salat, das war sehr, sehr lecker.
Mangold mit Nordseekrabben, Schafskäse, Zitrone, Chili, Pecorino drüber, mit türkischem Fladenbrot. Ebenfalls sehr lecker.
Erdbeeren mit Schlagsahne und Schokostreuseln drauf. Also auf der Sahne. :P
Gemüsesuppe "Provence" (Zwiebeln, Möhren, Lauchzwiebel, Fenchel, Tomaten, Mini-Penne, Weißwein, Knoblauch, HdP, Brühe, S & P).
Zucchinisalat mit Knoblauch, Minze und Salzzitrone auf grünem Salat, das war sehr, sehr lecker.
Mangold mit Nordseekrabben, Schafskäse, Zitrone, Chili, Pecorino drüber, mit türkischem Fladenbrot. Ebenfalls sehr lecker.
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lord waldemoor
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Re: Was gibt/gab es im Juli
hört sich gut an
wie ist die lieferung, passt das gemüse für eine woche, oder zuviel oder zuwenig
jedenfalls die idee gefällt
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Ja. :D
Als ich die beiden Gäste noch donnerstags zusammen hier hatte, paßte es hervorragend. Jetzt, wo sie einzeln kommen, wird ein Gemüse manchmal knapp (es sind ja dann vier Portionen statt drei). Aber man kann umbestellen, und mengenmäßig insgesamt kommt es für eine Woche prima hin. Wenn das Geschenk-Abo vorbei ist, werde ich die Sache auf jeden Fall weiterführen.
Als ich die beiden Gäste noch donnerstags zusammen hier hatte, paßte es hervorragend. Jetzt, wo sie einzeln kommen, wird ein Gemüse manchmal knapp (es sind ja dann vier Portionen statt drei). Aber man kann umbestellen, und mengenmäßig insgesamt kommt es für eine Woche prima hin. Wenn das Geschenk-Abo vorbei ist, werde ich die Sache auf jeden Fall weiterführen.
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Ramen-Selbstmachversuch ;D
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Und gerade noch einen Brombeerkäsekuchen gebacken. Eins meiner Garten-Pur Lieblingsrezepte :D
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Und jetzt sitze ich auf der Terrasse mit einer Schüssel Stachel- und Johannisbeeren und der Mirabilisduft benebelt meine Sinne :D
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Re: Was gibt/gab es im Juli
:D
Hier gab es das gleiche wie gestern, nur den Mangold für den Besucher ohne den Käse, und statt des Zucchinisalats gab's ebensolchen mit Roter Bete.
Hier gab es das gleiche wie gestern, nur den Mangold für den Besucher ohne den Käse, und statt des Zucchinisalats gab's ebensolchen mit Roter Bete.
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Re: Was gibt/gab es im Juli
aella, sind denn die ramen auch selbst gemacht? :o respekt!
aber was soll der dosenmais dabei? ich verstehe den schon in chili con carne nicht...
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moin
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Re: Was gibt/gab es im Juli
Aber sonst sieht es toll aus! :D
Und das Brombeerkäsekuchenrezept muß ich gleich mal suchen. :P
Und das Brombeerkäsekuchenrezept muß ich gleich mal suchen. :P