Tomateninnneres getrocknet- weißes Pulver entstanden (Gelesen 765 mal)

[Lennart]

Hallo,

ich habe in meinem Garten Tomaten gepflanzt und nun wollte ich das Tomateninnere trocknen um die Kerne nächstes Jahr einpflanzen zu können. Ich habe also alles flüssige mit den Kernen aus der Tomate gekratzt (auf dem Schild der Tomate stand Hist. Tomate- die Tomate ist Grün-Orange) und alles auf zwei Collegeblockblättern, die auf einer Glasscheibe lagen trocknen lassen. Nachdem alles getrocknet war hat sich unten am Papier ein weißes Pulver gebildet. Ich habe mal ein Bild dabei gepackt. Ist es ein Salz? Aber wenn ja welches? Vielleicht kann mir ja jemand von euch helfen, ich habe dazu im Internet leider nichts gefunden.
Vielen Dank schon mal.

Lg Lennart

[Lennart]

Hier ist noch das Bild der Tomate.

[thuja thujon]

Hallo Lennart,
das sieht nicht ganz nach Salzkristallen aus, da sind noch viele amorphe Feststoffe dabei. Das Zeug besteht jedenfalls aus den löslichen Stoffen, die in Tomatensaft eben so drin sind. Zucker, Säure, Natrium, Kalium und viele andere Mineralien mehr. Die braunen Ränder bestehen zum größten Teil aus `unbekannter Organik´. Alles nichts bedenkliches.

Ansonsten: Tomatenglibber im Wasserglas vergären lassen hat sauberere Samen zur Folge, die machen sich unter widrigen Keimbedienungen meist besser als einfach nur mit Glibber auf Löschpapier oder Küchenkrepp oder gar Kopierpapier getrocknet.

[Lennart]

Vielen Dank für die Antwort und vielen Dank für den Tipp. Den werde ich nächstes Jahr beherzigen, dann wird das Trocknen der Samen auf jeden Fall einfacher und sie werden auch sauberer. :D