Zuchtpilze (Gelesen 28235 mal)

[Natternkopf]

Hey, 8) cool.

Off Topic: Heute morgen haben wir zu zweit im Wald 2 kg geputzte Steinpilze in 1 Std. gesammelt. Ich denke, das wird ein gutes Pilzjahr.

Danke Sandwurm für die Hinweise. 🍺

Grüsse Natternkopf

[Natternkopf]

Tja, da lässt nix machen und festgestellten auch nicht.

Hat eh schon verschieden farbiges drauf.[/quote]
Und da sehe ich das Problem: Wenn die anderen Pilze bereits Fruchtkörper machen, ist im Innern der Platz für Shiitake-Mycel bereits besetzt.

Vielleicht besteht da noch Chance bei dem Stamm bei mir. :)[quote author=Floris link=topic=16529.msg3361223#msg3361223 date=1568660668]
Ich hatte mal beimpfte Stämme rumstehen, kam aber nichts. Ich habe sie dann nach mehreren Jahren in eine Hangbefestigung verbaut.
Etwa zehn Jahre nach dem Impfen konnte ich was ernten. Wenn ich dann nicht schon gestorben bin. Wobei es dem Pilz 🍄 "egal ist". ;)

[Deviant Green]

Hi Natternkopf,

Shiitake wachsen unter der Rinde.

Meines Wissens nach wird der Stamm ohne Rinde keine oder nur wenige Fruchtkörper liefern. Sorry.

:-[


Edit: mehrere Pilzarten an einem Stamm sind möglich, aber nicht ideal für den Zuchtpilz. Habe im letzten Jahr im Wald eine große Buche mit verschiedenen Pilzbewohnern gefunden.

[Natternkopf]

Habe noch Juteband rumliegen.

Soll ich den Stamm damit umwickeln und das Band feucht halten?
Nützt das überhaupt etwas oder mehr mir als Gefühl was getan zu haben?

Grüsse Natternkopf

[Quendula]

Nützt das überhaupt etwas oder mehr mir als Gefühl was getan zu haben?

Du weißt schon, dass da noch ein bissel mehr dazugehört, als irgendein Band halbherzig drumherum zu wickeln und nass zu machen?! Das Wichtigste und Erfolg entscheidende Detail daran ist der Knoten, der alles zusammenhält.

[Natternkopf]

🎶 Cooles Lied

Wobei die Frage nicht beantwortet ist. :(

Das mit dem Knoten bei Tanzen muss ich noch üben. ;D


Ansonsten kann ich hier einen abschauen. ;)

[Quendula]

Wobei die Frage nicht beantwortet ist. :(
[/quote]
:-[ :-\

Viel findet man nicht dazu. Dieses:

Tipp: Um die Baumstämme optimal feucht zu halten, können sie diese mit feuchten Leinensäcken oder luftig mit einer Plane o.a. Materialien gegen zu starke Austrocknung abdecken.

Aber gleich danach steht auch was von [quote]ausreichend Luftzirkulation an Pilzkulturen insbesondere bei abgedeckten Kulturen gewährleisten

Ähnlicher Text hier.

Tja, wenn niemand anderes eine Idee hat, hilft nur ausprobieren :).

[Natternkopf]

🍄 Dankeschön :-*

[Quendula]

Hab gestern noch lange gegrübelt. Denn es stellte sich mir die Frage, warum! dieser Pilz die Rinde braucht. Deshalb habe ich noch etwas im Netz gestöbert.
Viel wird nicht erklärt, nur: [Quote=http://www.shiitake.de/faq/faq.html#8.holzart]Für alle Shiitake-Hölzer gilt: die Rinde muss heil sein. [/quote]

Auf biorama wird das so begründet:

Beim Fällen der Bäume ist darauf zu achten, dass die Rinde nicht beschädigt wird, da diese das Myzel vor dem Austrocknen schützt.[/quote]
Dann wäre Deine Jutebandidee ja genau richtig :D.

Aber es gibt auch diese Meinung:
[Quote=https://www.pilzmaennchen.de/shiitake.html] Traditionell auf Stämmen von Bäumen die sich in der Wachstumsphase befinden, wenn unter der Rinde viele Nährstoffe angereichert sind. [/quote]
und
[Quote=https://de.wikipedia.org/wiki/Shiitake]...Bäume in der Wachstumsphase dann gefällt, wenn die Nährstoffe unter der Rinde süßlich schmecken. Die frischen Schnittflächen der so gefällten Bäume bilden eine ideale Nahrungsgrundlage für die Sporen der Shiitakepilze.[/quote]
Dann würde das Umwickeln nix nützen, denn der Pilz braucht andere Nährstoffe :(.
[Quote=https://transitionsblog.de/content/shiitake-pilze-zuechten-anleitung-fuer-die-pilzzucht-mit-kaffeesatz-und-saegespaenen/]Shiitake ernährt sich von Lignin und das ist auch als Bestandteil der Zellwand in der Baumrinde zu finden.[/quote]
Dann könntest Du aber, sofern Du Dir die Arbeit machen willst, nicht mehr ganz frische Rindenhäcksel straff mit einwickeln. (Falls überhaupt noch Shiitakemyzel vorhanden ist und nicht schon längst von anderem verdrängt ::) :-X)


Aber alle sind der Meinung, dass das geimpfte Holz im Frühjahr und Herbst 24 h komplett getaucht werden muss, da [Quote=https://www.krautundrueben.de/c/forum/main-forum/51552-erfahrungen-mit-der-shiitake-zucht]Der Pilz stammt aus einem Klima mit wesentlich höherer Luftfeuchtigkeit

[Sandwurm]

Ich habe meine Shiitake Stämme am 15.09. 24h im Regenfass getaucht. Sieben Tage später sah es so aus :


Weitere 3 Tage später dann so:


Das mit dem Tauchen löst wirklich einen Fruchtungsschub aus.

Viele Grüße

[Natternkopf]

Habe den Stamm eingewickelt mit Juteband welches noch herum lag.
Kann so besser Feuchtigkeit halten.
Ob es hilft? Keine Ahnung.

[Quendula]

Ob es hilft? Keine Ahnung.
[/quote]

::) Vielleicht hilft Dir das bei einer Abschätzung.

[quote author=Quendula link=topic=16529.msg3362219#msg3362219 date=1568871390]
Dann würde das Umwickeln nix nützen, denn der Pilz braucht andere Nährstoffe :(.

[Natternkopf]

Salü Quendula

Ja der Beitrag von dir ist mir bekannt, doch es geht nicht um Nährstoffe sondern Feuchtigkeit.
Im Herbst weht der Wind oft da durch und es soll Trocknungsverzögerung sein.

Der Stamm hat auch nur noch rund die Hälfte an Rinde daran.
Also "verlieren" kann ich eh kaum was. Ob ich damit was "gewinne", vielleicht. ;)

[Quendula]

Versuch macht kluch :).

Allerdings wirst Du damit das

24h im Regenfass getaucht.

nicht simulieren können. Dann vlt zusätzlich ab und zu mal einen Eimer Wasser drüberkippen :D.

[Natternkopf]

Habe eben kein so grosses Becken :-[ zum Tauchwässern.

24h im Regenfass getaucht.

Ja der Stamm wird zwischendurch begossen. 💦