Pilzsuppe aufwärmen ? (Gelesen 2458 mal)

[realp]

Darf man frisch gemachte Pilzsuppe, die einen Tag im Kühlschrank verbracht hat, aufwärmen ? Früher hat es immer geheissen : Nein !

[Sternrenette]

Ja, wir haben heut bessere Kühlmöglichkeiten ;)

[realp]

Das ging ja blitzschnell! Danke ! Wäre schade drum gewesen.

[Sternrenette]

Ich hab schon x-mal aufgewärmte Pilze gegessen und überlebt. Der Tipp geht wie beim Spinat wirklich auf Kühlprobleme früher zurück.

[martina 2]

Ich mach das eigentlich auch nie, sondern trachte möglichst, nicht mehr zu kochen, als gleich gegessen wird. Vermutlich trifft auf Pilzgerichte das Gleiche zu wie auf Fleisch - Übriggebliebenes rasch einkühlen :-\ Und dann schnell aufkochen, sonst werden die Pilze zäh!

[Jana_Mai76]

Ja denke auch, dass eigentlich alles im Kühlschrank mindestens 1 Tag länger haltbar bleibt;)

[iggi]

Ich habe in der Gastronomie gearbeitet: da gewöhnt man sich die Angst vor jeglichem Aufgewärmtem ab - auch vor aufgewärmter Pilzsuppe!

[martina 2]

Ich weiß ja, weshalb ich Angst vor der Gastronomie habe ;D

[Mufflon]

Ich wärme jetzt seit 30 Jahren alles gnadenlos wieder auf, kann so schlimm nicht sein. ;)