Früchte von Cornus kousa (Gelesen 2537 mal)

[david]

Hallo, hat jemand Erfahrung mit der Verwertung von C. kousa-Früchten?MfGDavid

[macrantha]

Erfahrung mit der Verwertung habe ich keine, aber der optische Genuß (die Früchte am Baum) übersteigt den geschmacklichen bei weitem.

[Franklinia]

Ja. ein Freund von mir , der ca. 10 000 Cornus im Jahr produziert , macht Marmelade davon. Ich bekomme jährlich einige Gläser davon. Ist gewöhnugsbedürftig, aber nicht schlecht schmeckend. Gruß, Franklinia

[david]

....macht Marmelade davon. Ich bekomme jährlich einige Gläser davon. Ist gewöhnugsbedürftig......Marmeladenherstellung kenne ich nur mit Früchten von Cornus mas. Weisst du vielleicht, mit welchen Früchten (Pflaumen, Marillen?) die Kousa-Früchte zur Marmeladenherstellung gemischt werden?Gruss, David.