Knoblauch ohne Schale (Gelesen 3113 mal)

[Chrissiblue]

Hi,
ich bin neu hier und hoffe, hier an der richtigen Stelle! :)
Ich liebe Knoblauch!
Vor vielen Jahren hatte ich von einer alten Nachbarin Knoblauchzehen bekommen, angeblich aus ihrer Heimat, Baltikum.
Die sind in unserem Garten prächtig gewachsen. Riesige Zehen, fast ohne Haut. Dazu Blüten, an denen sich auch winzige Knollen gebildet haben, die man gut für Salat usw. pressen konnte.
Dann kam Umzug, Krankheit, die Nachbarin ist längst verstorben...
Hat jemand eine Idee, wo ich diese Knoblauchart bekommen kann?

[Aramisz78]

Ohne dass es sicher wäre, aber du könntest bei Manfred Hans nachschauen. Er bietet auch viele Zwiebel und Knoblauchsorten an.

[Aquilegia vulgaris]

Auch bei Vreeken gibt es viele Knoblauchsorten:

https://www.vreeken.nl/zaden/groenten-fruit/ui-tjes-knoflook/p1

[Nox]

Könnte es dieser sein ?
https://deaflora.de/Shop/Knoblauch/Deutscher-Knoblauch--Pflanze-.html

[Nox]

Auch bei Vreeken gibt es viele Knoblauchsorten:

https://www.vreeken.nl/zaden/groenten-fruit/ui-tjes-knoflook/p1

Danke für den Tipp, den Shop werde ich mir merken, irre Auswahl !

@ Chrissiblue:
Sehr interessant ist Deine Bemerkung, dass der gesuchte Knoblauch in der Blüte Brutzwiebelchen bildet.
Schau doch mal gezielt nach Rocambole.

[Sven92]

Hätte jetzt auch Rocambole gesagt. Wir haben 3 Sorten die so sind wie du sie beschreibst. Auch unsere haben kaum eine Haut, das liegt aber daran das sie solange in der Erde sind bis die Brutzwiebelchen reif sind. Oder du googelst mal nach Etagenknoblauch.

[kaliz]

Das mit den Brutzwiebeln machen eigentlich alle "hardneck" Sorten. Im Deutschen steht es halt leider nie dabei ob es sich um "softneck" oder "hardneck" handelt, bei Englischsprachigen Shops ist das standardmäßig eigentlich immer angegeben. Welche Sorte genau die Nachbarin hatte wird schwer rauszufinden sein, dazu gibt es einfach viel zu viele.

[Nox]

Knoblauch im Rockermilieu ?
Was heisst hardneck oder softneck denn hierbei ?

[Mümmel]

;D

Hardnecks

Produce a hard flowering spike. Cloves form around a central stem.

....
Softnecks

Produce a softer stem with no flowering spike, typically more cloves to a bulb, bunched together in tight circles.

Quelle:
https://www.thegarlicfarm.co.uk/growing/tips-and-advice

Bestellt habe ich da noch nicht, für Auslandsversand soll man sich per Email melden. Letztes Jahr in Hampton Court hatten sie einen sehr schönen Stand.

[kaliz]

Die Hardnecks haben in der Mitte einen festen Stiel um den herum die Knollen wie Blütenblätter angeordnet sind. Auf diesem Stamm entstehen im Sommer kleine Brutzwiebelchen die man wie normalen Knoblauch verwenden oder einsetzen kann. Jung geerntet kann er auch als Gemüse gekocht und gegessen werden. Nähere Infos dazu findet man mit den Suchworten "garlic scapes".

Die Softnecks sind die Knoblauch-Knollen die man üblicherweise bei uns im Supermarkt bekommt. Hier ist in der Mitte kein Stamm. Die Knollen haben oft unterschiedliche Größe und werden in mehreren Lagen zur Mitte hin kleiner.

Hier hab ich ein hübsches Bild gefunden: https://pbs.twimg.com/media/EDEpa1CUYAA0Qv3?format=jpg&name=4096x4096

[Chrissiblue]

Ich danke euch! Einiges war ausverkauft, aber bei Deaflora habe ich gefunden, was ich suche!
Ich hatte soviel über Google gesucht, aber nichts gefunden! "Rocambole" das Wort wird meinen Wortschatz in Coronazeiten erweitern!
LG Christine

[Nox]

Ich hab' auch viel gelernt in diesem Faden, nächstes Jahr möchte ich die verschiedenen Typen alle mal ausprobieren.

[salamander]

Hallo Chrissiblue,
Manfred Hans hat eine Rockenbolle/Rocambole aus Litauen im Sortiment, ich habe die Pflanze seit ein paar Tagen, über die Haut kann ich im Moment nichts sagen, weil er ja im Wachstum ist.
Viele Grüße, Salamander

[Zausel]

... Die Knollen haben oft unterschiedliche Größe und werden in mehreren Lagen zur Mitte hin kleiner. ...

... denen fehlt also nur der Blütenstiel?

[michaelbasso]

Könnte es dieser sein ?
https://deaflora.de/Shop/Knoblauch/Deutscher-Knoblauch--Pflanze-.html

aus meiner Sicht trifft die Beschreibung auf alle Knoblauchsorten zu oder irre ich mich?
Eine Besonderheit wäre Knoblauch der echte Samen macht, dazu gibt es sogar Zuchtprojekte, aber Brutknollen machen doch alle? Bis auf die Softnecks die ja nicht blühen....