Wacholder ernten (Gelesen 1562 mal)

[wurzelgrün]

Hallo Ihr Lieben, ich hab mal eine Frage, die mich schon lange interessiert. Wir haben auf unserem Grundstück einen sehr großen Wacholder, sollte wahrscheinlich mal kriechend sein, ist aber schon höher als ich, aber ausladend, also kein hoher Baum. Nun meine Frage, kann ich die Beeren dieses Strauches zum Kochen verwenden oder sind die zum Essen zubereiten andere Wacholder. Der Strauch war schon da, als wir das Grundstück gekauft haben, deshalb kann ich keine Sorte benennen. Aber ich würde gern eigenen Wacholder ernten. Ich danke schon einmal im voraus.

[Bristlecone]

Da sollte man genau wissen, welche Wacholderart das ist.
Die meisten, die im Garten wachsen, haben keine essbaren Wacholderbeeren.
Im Gegenteil, die sind recht giftig.
Nur die von Juniperus communis werden als Küchengewürz verwendet.

[wurzelgrün]

Danke für die schnelle Antwort, da werd ich das wohl sein lassen :'(

[Rib-2BW]

Wenn du deinen Wacholder mal selber bestimmen willst, dann kannst du mal hier hinein schauen. Zur Not können auch Purler dir hier helfen.
http://www.blumeninschwaben.de/Hauptgruppen/wacholder.htm

[wurzelgrün]

Ich werde das auf alle Fälle mal versuchen, Dankeschön. Vielleicht hab ich ja Glück und es ist ein communis

[wurzelgrün]

Sollte ich es mal hin bekommen hier Bilder rein zu stellen, dann werd ich das wohl mal mit dem Wacholder in Nah machen, danke erst einmal