Was gibt/gab es im November 2020 (Gelesen 36962 mal)

[Lieschen]

Flammkuchen mit Goronzolacreme, Champignons, Spinat und Zwiebeln...

[Lieschen]

... dazu Feldsalat

[Lieschen]

Penne mit Champignons, Zucchini, Tomaten und frischer Koriander in Weißwein und Sahne

[Lieschen]

Oh Lieschen, das sieht lecker aus :)

Danke :D

[oile]

Nudeln mit frischem Blattspinat, Roquefort und gehackten Walnüssen.

[Kübelgarten]

Am Abend Ochsenbäckchen, Rosenkohl und kleine Kartoffelklöße,
Apfelmus mit Marzipan in Joghurt

[martina 2]

Flammkuchen mit Goronzolacreme, Champignons, Spinat und Zwiebeln...
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lieschen, das sieht sehr gut aus und ist es in der vorstellung :D und oile hat eine ähnliche kombination mit nuden - mit gorgonzola sollte ich auch mal experimentieren.
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[quote]Ochsenbäckchen, Rosenkohl und kleine Kartoffelklöße

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alles klein und rund ;) kübelgarten, wie machst du die ochsenbäckchen?
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hier gab es rehragout in wurzelsauce mit waldviertler erdäpflknödl und preiselbeeren vom waldrand :D gibt optisch nix her, war aber sehr gut.

[martina 2]

gestern hab ich am markt ein gläschen mit saiblingslebern bekommen und den hinweis, man solle sie einfach in butter braten. hat das jemand schon mal gemacht?

[Mottischa]

Ne, bisher nicht.

Gorgonzola ist sehr lecker mit Spinat, man sollte nur nicht zu viel nehmen, auch wenn ich den sehr mag.

Entzug nicht wirklich, aber ich versuche nicht so fleischlastig zu kochen und wenn es dann ein paar Tage hinterneinander sowas gab, freue ich mich sehr auf Gemüse :)

[borragine]

@ Mottischa: von mir auch erstmal noch Glückwünsche zum Ofen; der sieht phantastisch aus.

@martina: nein, Saiblingsleber habe ich noch nie gemacht - ich wusste nichtmal, dass es die zu kaufen gibt. ;)
Aber Rehragout mit Knödeln und Preiselbeeren nähme ich gerne. :)

[borragine]

Bei uns ging es auch auf Reisen und es gab heute eine finnische Lachssuppe. Hier habe ich ein Rezept in deutsch gefunden Lohikeitto (falls es jemand nachmachen möchte)
Es hat köstlich geschmeckt und es gab einen Anlass meinen finnischen Finel-Topf zu benutzen. :D Die Teller sind vom Flohmarkt und gar nicht finnisch aber passen farblich zu Finnland. ;) Keine Sorge, ich fange jetzt kein Geschirrthema an ... :P

Die Lachssuppe sieht köstlich aus und wurde daher gleich am Freitag nachgekocht - und hat ebenso köstlich geschmeckt. :D

[borragine]

Gestern gab es schlicht Casareccia mit Broccoli und Sardellen.

Und heute einen Auflauf mit Kartoffeln, Rosenkohl und Hack; mit Ei und Schimmelkäse überbacken.

[Nina]

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nochmal OT, aber :D

besser als umgekehrt ;) das klingt gut, hast du frische tomaten geröstet?

hier gab es ein schlichtes novembersamstagessen: krautsuppe, griesschmarrn und apfelmus. der lord hat die serie eingeläutet ;)
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Schön schräg! :D
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Die Tomaten (eigene Ernte) hatte ich mit Knoblauch, Thymian, Kreuzkümmel, Oregano, Zitronenschalen, Zucker im Ofen bei 200°C geröstet/gegart.
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Ich glaube ich muß mich mal mit der österreichischen Küche beschäftigen! ;) :D
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[quote author=borragine link=topic=67968.msg3590271#msg3590271 date=1605456739]
Die Lachssuppe sieht köstlich aus und wurde daher gleich am Freitag nachgekocht - und hat ebenso köstlich geschmeckt. :D

Das freut mich ja riesig, dass es dir auch gemundet hat! :D :D :D

[Lieschen]

Heute haben wir wieder unseren Italiener unterstützt. Es gab Pizza margherita mit Knoblauch, Zwiebeln und scharfen Pepperoni und Pizza vegetale. Dazu habe ich einen Zuckerhutsalat mit Tomaten gemacht.

[Quendula]

Letzte Woche schnitt ich die wieder durchgetriebene Kardy zurück, um sie für den Winter abzudecken.
Da ich aus dem Mai noch die Erinnerung hatte, dass man die Blattrippen essen können soll:

Gekauft hier: Produkte Namen Kardy

hab ich das einfach ausprobiert.

Meine Zutaten: Die Kardyblattrippen in Salzwasser kurz vorgaren, abtropfen lassen. Zucchini, braune Champis, unreife blaue Popcornmaiskölbchen in Olivenöl angebraten, Kardystücke dazu. Zum Schluss angebratene Magerspeckstreifen drüber.

Überraschend schmackhaft :D. Ich brauche mehr Kardypflanzen!!