Was gibt/gab es im November 2020 (Gelesen 38972 mal)

[Mottischa]

uliginosa, ich hab mir den Magen verrenkt. Ich wollte kochen und während dessen wurde mir übel, da hab ich es sein gelassen.

[Rieke]

Ich habe die letzten Quitten zu einem Quittenkompott verarbeitet, dazu gab es Kaiserschmarrn.

[Kübelgarten]

wir hatten gestern Nudelauflauf mit Blumenkohl und heute gibts den Rest

[Apfelbaeuerin]

Gestern Fischfrikadellen vom Fischmann mit gemischtem Kartoffel-/Endiviensalat. Heute Cordon Bleu mit den restlichen Salaten.

[martina 2]

Am Montag gab es hier auch Suppe: Rinderbouillon mit Möhren, Kartoffeln, weissen Bohnen, Wirsing und Rosenkohl - dazu leckere Roggenkruste ;)
Gestern gab es gegrillten Schweinebauch (ja, ein Lieblingsessen, das ich auch öfter mache ;)) mit Endiviensalat und Röstbrot.
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Und heute Pfannengyros mit Krautsalat .

die suppe klingt schön herbstlich :D borragine, wie geht pfannengyros?

[martina 2]

Und heute habe ich das Von mir gewünschte Geburtstagsgeschenk von meiner Mutter gegessen: Kaalilaatikko. (Der Geburtstag ist schon einige Tage her und der Kohlauflauf war tiefgefroren) aber im Ofen erwärmt dann sooooooo lecker! Dazu ist man so wie ich es kenne Kartoffeln, aber wie ich jetzt im Internet gesehen habe auch Preiselbeeren. Ich hab es so noch nie gegessen.

wußte ich doch, daß ich das schon mal gesehen hatte! in finnland weiß man, was bei kaltem wetter schmeckt ;)

mottischa, hoffentlich gehts dir schon besser!
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rieke, quittenkompott zum kaiserschmarrn hätt ich auch gern :)

hier gab es gestern faschieres hendlbutterschnitzl - fast besser als das klassische original aus kalbfleisch, außerdem hab ich mit zitronenschale, kapern, sardellen und etwas chiliflocken gewürzt. dazu etwas aus d: kartoffelkarottenstampf und zuckerhutsalat.
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und heute karpfenfilet gebacken mit erdäpfelvogerl- und rote rübensalat.

[martina 2]

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[martina 2]

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[borragine]

Für "Pfannengyros" schneide ich ein Stück Schweinefilet in hauchdünne Scheiben bzw. halbe Scheiben und brate es in Olivenöl kräftig an. Neben S&P würze ich kräftig mit Koriander und Kreuzkümmel. Das wars eigentlich schon :) Je nach Lust und Laune brate ich noch Zwiebelringe mit.
Bestimmt kein "klassisches" Rezept, aber ein leckere und schnelle Alternative.

Hier gab es heute eine gebratene Forelle mit Nüsschen (Feldsalat) mit gebratenen Champignons und knusprigen Speckwürfeln; dazu Weissbrot.

[borragine]

Und zerlegt mit dem Nüsschensalat:

[lord waldemoor]

es gab woazanen tommerl
denke habe viertel m2 gegessen,ab ins bett, falls ich das noch schaffe

[Nina]

hier gab es gestern faschieres hendlbutterschnitzl - fast besser als das klassische original aus kalbfleisch, außerdem hab ich mit zitronenschale, kapern, sardellen und etwas chiliflocken gewürzt. dazu etwas aus d: kartoffelkarottenstampf und zuckerhutsalat.
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Das klingt sündig! :P
[quote author=martina 2 link=topic=67968.msg3592389#msg3592389 date=1605882641]
wußte ich doch, daß ich das schon mal gesehen hatte! in finnland weiß man, was bei kaltem wetter schmeckt ;)

Du bist wirklich eine aufmerksame Leserin im Kochthread! :D
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Felsalat mit Speck mag ich so gerne! Aber seit ich diesen Otto... ;) in die Finger bekommen habe muß ich einfach alles durchprobieren. :P
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Apfelbäuerin, bei uns gibt es auf dem Markt auch ganz köstliche Fischfrikadellen. :D
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borragine, wie würzt Du Deinen gegrillten Schweinebauch?

[lord waldemoor]

ich würze schweinebauch nur mit kümmel, knoblauch, S P
letztens wollte ich mal ingwer dazugeben, hab den dann vergessen :-\

[Melisende]

Gestern gab es Spaghetti mit Spinatsauce (zum ersten mal mit Ziegenmilch gekocht).

Aus den restlichen Spaghetti wird heute Salat gemacht.

[Kuhfellchen]

Gestern gab es überbackenen Brokkoli, heute gedünstete Ackerpille