Was gibt/gab es im April 2021 (Gelesen 27402 mal)

[Nina]

Nose to tail finde ich auch gut. :)
Aber die wenigsten mögen Zunge, Bäckchen, Schwänze etc.
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Heute habe ich das Gemüsefach aufgeräumt und das ganze mit etwas Fernweh kombiniert ... ;)
Eine große Möhre, Staudensellerie mit viel Grün, eine halbe rote und eine halbe grüne Paprika, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, ein Rest pürierte Tomaten, Chiliflocken und jede Menge Thaibasilikum, Koriander und Sesam. Dazu Duftreis.

[Rinca56]

Danke für die Erklärung, die Lumbagofilets waren doch sehr irritierend ;D ;D:) :)

[Nina]

Das verstehe ich sehr gut! ;D

[borragine]

@zwerggarten: Danke für das Chiliölrezept :D

Am Samstag war hier der große Bärlauch-Pastatag :D

[borragine]

Am Sonntag gab's Kalbsschnitzel mit Kräuterquark, gebratenen Champignons.und Raddicchiosalat.

Und gestern Kartoffeln und Wirsing mit Gulasch (letzterer aus der Gefriere ).

[Melisende]

Hirse mit Kohlrabi.

[Kübelgarten]

Der Grill ist angefeuert .... Lammkotlett, Bratwurst, Zaziki und Semmel

[Quendula]

Kürbisnudeln (Spirellen mit Butternut, Tomate, Sesamöl, S&P, einem Rest Zwiebelquark) mit Pecorino und Kürbiskernen

[Lieschen]

Kartoffel-Grüne Bohnen-Suppe mit Schmand, Seitan"würstchen" und Petersilie, Endiviensalat

[Schnefrin]

Es gab heute purpurfarbiges Essen: Mit gesüßtem Hüttenkäse gefüllte Wareniki, dazu erhitzte Beerenmischung (gekauft, weil eigene alle), und den Rest Hüttenkäse, der nicht mehr in die Teigtäschchen gepasst hat.

[Nina]

Wareniki mußte ich erstmal googlen. ;) :)
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Bei uns gab es zweierlei Pizza. Die erste mit Taleggio und Fenchelsalami und die Zweite mit Mozzarella, Zwiebeln, Kapern und Oliven. Die waren richtig lecker. :D

[Apfelbaeuerin]

Hier gibt es heute ganz frische Matjes vom Fischhändler meines Vertrauens, dazu Salzkartoffeln.

[Soili]

Seit langem mal wieder Hack-Kohl-Möhren-Pfanne, heute mit Spitzkohl. Preiselbeeren ausm Glas zur Seite.

[Apfelbaeuerin]

Schaut gut aus, aber ich bräuchte da zumindest eine Kartoffel dazu. Dafür keine Preiselbeeren.

[Soili]

@ Apfelbaeuerin, die Menge macht's ;D Die Preiselbeeren als Beilage sind halt üblich (unter anderem) zu Weißkohlgerichten in meiner finnischen Heimat.