Was habt Ihr heute geerntet? 2021 (Gelesen 39962 mal)

[sunrise]

Ich hatte auch eine schöne Ernte, der Mais ist Polenta Mais

[kaliz]

In der Tat sehr schön. Jetzt schon Mais und Kürbisse? Gratuliere!

[cydorian]

Bratpaprika. Hat gute und sehr frühe Erträge. Das hier von heute stammt von einer einzigen Pflanze:



Sorte Shishito. Kommt ins Standard-Anbauprogramm.

[sunrise]

@cydorian
Die sind ja toll, sind die mild oder scharf? Wo bekommt man die Samen? Die will ich auch😉

[sunrise]

In der Tat sehr schön. Jetzt schon Mais und Kürbisse? Gratuliere!

Ja die Hokkaidos mögen das Hochbeet und der Mais ist wohl ein früher, andere sind noch nicht so weit

[cydorian]

Die sind ja toll, sind die mild oder scharf?

Mild. Das ist der Witz an dieser Sorte. Den Bratpaprika-Klassiker, Pimientos de Padron habe ich seit Jahren. Aber die werden bei mir oft höllenscharf, Schärfestufe 9. Shishito ist gleichmässig mild, wenn sie rot werden gibts eine leichte Schärfe. Die Samen gibs oft. Zum Beispiel hier:

https://www.chili-shop24.de/chili-zucht/chili-samen/schaerfegrad-0-3/1524/shishito-chili-samen
https://www.reinsaat.at/shop/DE/pfefferoni_chili/shishito/
https://www.pepperworldhotshop.com/de/produkte/shishito-pepper-chilisamen/
Und anderen.

[sunrise]

Danke dann weiß sich jetzt mehr, ich schaue da mal rein, scharf essen wir nicht mehr so das mag der Magen nicht mehr, deswegen habe ich gefragt😉

[Rieke]

Shishito schreibe ich mir dann mal auf den Wunschzettel für´s nächste Jahr. Die Pimientos waren teilweise so scharf, daß sie GG auch nicht mehr mochte, und der isst gerne scharf.

[cydorian]

Das mit den Pimientos verstehe ich nach wie vor nicht. Gekauft sind sie alle nicht scharf. Und meine werden nicht nur ein paar, sondern alle scharf, manche wirklich übel scharf. Und ich bin sonst kein Kostverächter mit Chilies und Habaneros. Die Schärfe ist auch nicht schön, sondern wie reines Capsaicin ohne weitere Aromen.

Heute geerntet: Sommerlauch, Broccoli (mehr, als wir essen können) sowie die üblichen Gurkenprügel, mit denen nun sogar alle Nachbarn überversorgt sind. Letztes Jahr wars schwach, dieses Jahr springen einen die Gurken regelrecht an. Meist aus dem Freiland, hier die Extralangen aus dem Gewächshaus:

[Quendula]

Das mit den Pimientos verstehe ich nach wie vor nicht. Gekauft sind sie alle nicht scharf. Und meine werden nicht nur ein paar, sondern alle scharf, manche wirklich übel scharf.

Hast Du Chilis in der Nähe zu stehen? Meinst Du mit "gekauft" gekaufte Samen oder gekaufte Früchte?

[cydorian]

Gekauft, das hier: http://2.bp.blogspot.com/-bmFQQ2bvjtc/U4zx1h3MdNI/AAAAAAAANlM/EOcOKrU94v0/s1600/brat-paprika-bento-zutat.jpg
Den Früchten nach sind diese kommerziell angebauten Pimientos stark überdüngt. Ich nehme an, das verringert die Schärfe. Heiss und trocken fördert sie. Reine Vermutung, nicht belegt.

Meine Pflanzen standen im Freiland zwischen schärfefreien Gemüsepaprikapflanzen diverser anderer Sorten. Die Habaneros und scharfe Chilis stehen weitab im Gewächshaus.

[KaVa]

Nicht nur die Düngerversorgung verhindert die Schärfebildung. Zu Hause stehen sie manchmal zu trocken oder zu heiß in der Mittagssonne oder in der Nacht wird es zu kalt. Das fördert alles die Bildung von Capsaicin. Kurz gesagt, der Stress der Pflanze macht die Früchte scharf. ;)

[sunrise]

Heute Tomaten und Zwiebeln, die roten waren ausgesäte

[kaliz]

Diverse Gurken und Zucchini

[sunrise]

Ein riesen Rote Bete , gewicht 600 gr.
die brauchen echt nur Wasser :D