Was gibt/gab es im Juli 2021 (Gelesen 16807 mal)

[sunrise]

Lamm Stifado , dazu Brötchen und das Gemüse was drin ist, ist aus meinem Garten

[Quendula]

:)

:)


Heute gab es eins der Lieblingsessen meiner kleinen Tochter: Zucchinipizza :D.

[Euphrasia]

;D
Bei uns gab es auch gerade Zucchinipizza.
Sehr zur Freude unseres Kindes. :D

[Quendula]

Mhmmm, mit Schnittlauch :D.
Dann waren die beiden Kinder ja heute glücklich ;D.

[Euphrasia]

:D Jo. Heute mit Knolauch und Paprika.
Derletzt mit Oliven - war aber nur bei Mama beliebt. ;D

[Mottischa]

Hui, von der Pizza hätte ich gerne das Rezept :) ich liebe Zucchini und habe gerade jede Menge hier liegen.

[OmaMo]

Johannisbeerlikör

[Kübelgarten]

der Grill war an ... Bratwurst und Reh-Merguez mit Zaziki und Kürbis-Mixpickles

[Soili]

Passend zum Wetter (wechselhaft mit kräftigem Wind) heute mal wieder eine Brokkoli-Blumenkohl-(Cheddar)käse-Suppe. Reicht auch noch für morgen.

[Lieschen]

Gestern brachte meine polnische Freundin Sauerkrautsuppe. Weil es zu wenig war, habe ich sie mit Kichererbsen, gebratenem Räuchertofu und Schmand aufgepimpt.

[Lieschen]

Heute gab's Trulli mit Zucchini, dicken Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Rosmarin und Chili, Parmesan

[Euphrasia]

Hui, von der Pizza hätte ich gerne das Rezept :)

Das Ursprüngliche Rezept habe ich von Quendula, aber ich variiere halt ständig.

1 große Zuchhini,
1 Zwiebel
ca 180g Bergkäse (ca handvoll beiseitestellen)
--> alles hacken und mischen

5 Eier
ca 4 EL Öl
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano
1 Bund Knolauch
--> dazugeben und verrühren

1 Becher Mehl (ca ⅓ davon Vollkorn)
2 TL Backpulver
1 Spitzpaprika gewürfelt
--> unterrühren und in große Auflauform oder Backblech geben,
mit restlichen Käse bestreuseln.

Ca 180° 30-40 Min. backen

[Quendula]

Auch bei Chefkoch zu finden :).


Heute gab es Reis mit paniertem Fischfilet 'Tomate-Mozzarella' und Gurkensalat (Gartengurken, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Dill, Borretsch).

[Alva]

Das Rezept der Zucchinipizza klingt super, werde ich ausprobieren, sobald man hier wieder ein Backrohr einschalten kann. Ich hab grad eine schwierig zu ernährende Tochter. Und dass es zu heiß ist ein Backrohr aufzudrehen, erschwert die ganze Sache.

Ich hatte frisch geerntete Feigen mit Ziegenkäse, Thymian, Pfeffer und Brot. Isst das liebe Kind natürlich nicht. ::)

[Euphrasia]

Und dass es zu heiß ist ein Backrohr aufzudrehen, erschwert die ganze Sache.

Wenn wir arbeiten ist die Bereitschaft des Teenagers, für sich alleine zu kochen, auch nicht sehr ausgeprägt.
Aber die Pizza schmeckt zum Glück auch kalt am nächsten Tag. ;D