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Was gibt/gab es im Dezember 2021 (Gelesen 46129 mal)
Moderator: Nina
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Hausgeist
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Lecker! Hier gab es heute auch ein wenig durcheinander. Linsensalat mit Lachs, gebratene Garnelen und gebratener Panir, dazu noch Reis.
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Mausohr-Salat :D Das habe ich noch nie gehört. Aber wie passend. Der Name gefällt mir :)
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
gg schwächelte weiterhin, also nutzte ich die gelegenheit zum aufbrauchen bislang missachteter vorräte wie z.b. diese irische algen…
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pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Kannst du noch ein bisschen mehr dazu schreiben?
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
letztendlich wurde daraus ein ungewöhnlich schmeichelndes kimchi-jjigae, das carrageen war auffallend dominant. 8) ;) :D
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moin
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
diese algen haben tatsächlich null eigengeschmack, aber viel bindungskraft. *kleb*
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Da habe ich schon sooo viel von gehört! Toll! :D
Hausgeist, hast Du den Panir selber gemacht?
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Hausgeist
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Ja, mit wenig überzeugendem Ergebnis. :P
Heute gab es noch einmal Ente, als Dessert Crepes mit Spekulatius-Marzipan-Quarkfüllung , Bratapfelkompott und Glühweinsirup.
Heute gab es noch einmal Ente, als Dessert Crepes mit Spekulatius-Marzipan-Quarkfüllung , Bratapfelkompott und Glühweinsirup.
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Schnefrin
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Hier gibt es gleich französische Zwiebelsuppe und danach "Äpfel im Versteck" mit Vanillequark und Orangenfilets.
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Äpfel im Versteck
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Angeschnitten sieht es so aus
Leider werden mit dem neuen Handy die Fotos immer unscharf. :-\
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Das kannte ich noch gar nicht. :DHausgeist hat geschrieben: ↑26. Dez 2021, 13:18
Ja, mit wenig überzeugendem Ergebnis. :P
[/quote] Aber die Alchemistennummer hat doch trotzdem Spaß gemacht? ;)
[quote author=Schnefrin link=topic=69951.msg3799339#msg3799339 date=1640536613]
Äpfel im Versteck
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Hausgeist
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Nina hat geschrieben: ↑26. Dez 2021, 17:57
Aber die Alchemistennummer hat doch trotzdem Spaß gemacht? ;)
Das auf jeden Fall. ;) In dem Rezept stand auch, dass man die Molke ja noch weiterverwenden könne. Ich habe die kurz gekostet - pfui Deibel! :o :-X ;D Da war dann offensichtlich auch die ganze Zitronensäure drin, die man im Käse selbst ja nicht mehr merkt.
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Bastelkönig
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2021
Da schuftet man mindestens 5 Stunden in der Küche und in 10 Minuten ist alles
aufgegessen. Man freut sich ja über ein großes Lob.
Rotkohl hatte ich gestern schon gekocht und 2 Mal aufgewärmt. Die Rehkeule nach
dem Zerlegen einen Tag eingelegt und das Wurzelgemüse für die Soße am Abend
schon angebraten und mehrfach mit Rotwein abgelöscht. In die Soße kamen heute
noch ein paar Backpflaumen.
aufgegessen. Man freut sich ja über ein großes Lob.
Rotkohl hatte ich gestern schon gekocht und 2 Mal aufgewärmt. Die Rehkeule nach
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schon angebraten und mehrfach mit Rotwein abgelöscht. In die Soße kamen heute
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Es ist viel schöner, von einer schnurrenden Katze geweckt zu werden als von einem Wecker.