Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das? (Gelesen 136258 mal)

[cydorian]

Nicht mehr zu identifizieren. Geraten: Landsberger Renette oder vielleicht ein abgebauter Engelsberger.

[Roeschen1]

Nicht mehr zu identifizieren. Geraten: Landsberger Renette oder vielleicht ein abgebauter Engelsberger.

Warum, durch die Lagerung?
Ich dachte an einen Taffetapfel.

[cydorian]

Den Taffetapfel habe ich selber, der sieht von Fruchtform und Kelch her anders aus. Er ist flacher, Kelch geschlossen. Fruchtform und Kelch ändern sich nicht durch "Wiesenlagerung". Aber die Farben schon mehr, auch die rot umhöfte Strahlenberostung in der Stielgrube.

[Roeschen1]

Schade, danke für deine Einschätzung.
Hast du den Wintertaffet?

[cydorian]

Ja, den Wintertaffet. Der Spätblühende ist früher reif und hält sich auch nicht lange, baut bald ab. Er wurde vor einigen Jahren aus den Obstwiesen ausgeholzt, weil er ein extremes Feuerbrandrisiko war. Er ist die am stärksten anfällige Sorte gewesen und machte den Plantagenbesitzern als Infektionsquelle grosse Sorgen. Wintertaffet kein Problem.

[Roeschen1]

Zur Landsberger Renette würde passen, daß er jetzt mehlig ist.
Die Champagner Renette ist raus?

[cydorian]

Ja, dachte mir dass die noch jemand nennt :-) Die Schampusrenette ist auch wieder von Bau, Grösse, Kelch nicht passend. Sie liegt übrigens von weitem optisch nahe am Wintertaffet.

Diese gerippten Falten in der Kelchgrube, die offene Achse rein, die Fruchtform, das geht Richtung Landsberger Renette. Ausserdem ist die bekannt dafür, sehr lange am Baum zu halten und schliesslich dieses ungestreifte Orange, sofern das noch eine Aussagekraft hat.

Ausserdem ists eine sehr häufige Strassenbaumsorte. Aber es gibt da sicher noch andere Meinungen zur Sorte.

[Roeschen1]

Der Baum steht in einer nicht mehr gepflegten Streuobstwiese.

[cydorian]

Das passt ja dann. Nicht gepasst hätte was von einer Plantage oder einem Spalier.

[Malus sieversii]

.

So über den Daumen gepeilt, dürfte das ein Grüner Stettiner sein.

[cydorian]

Der wäre geschmacklich charakteristisch, das Fruchtfleisch sieht ja noch essbar aus. Sorte wirkt gegessen wie ohne Zucker, ohne Aroma, grob, ist ein guter Mostapfel. Landsberger hat Zucker und Aroma.

Hast du probiert, wie schmeckt er denn?

[Roeschen1]

Noch ein Schnittbild,
leider kenne ich die Landsberger Renette nicht.
Der saftige Apfel hat einen guten Geschmack, Duft, nur mehlig ist er.
Er erinnert mich ein wenig an einen zu lange gelegenen Jakob Fischer.
Wenig, 2, Kerne hat er nur.

[cydorian]

Hat er etwas Zucker wenn im Mund?

[Roeschen1]

Hat er etwas Zucker wenn im Mund?

ja, etwas, kein süßer Apfel, aber nicht sauer.

[cydorian]

Das ist schon mal was. Bei den Aromen wird es schwierig. Nach der Wiesenlagerung dürften die ziemlich veratmet sein und es kamen andere dazu, etwa die Begleittöne einer Angärung.

Landsberger entwickelt sich gerne ein bisschen Richtung bananiges. Die Aromatik (nicht das Fruchtfleisch) ähnelt vielleicht Parkers Pepping. Und wie schon gesagt, Landsberger ist auch nur geraten.