Krautfleckerl :D :D :D
Die sind wunderbar geworden...
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Was gibt/gab es im Januar 2022 (Gelesen 40247 mal)
Moderator: Nina
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Schnefrin
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
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Gemüsegierhals, Sommergegner und "Schönwetter"-Leugner
Ich wohne dort, wo auf dem Regenradar immer das Wolkenloch ist.
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
borragine hat geschrieben: ↑7. Jan 2022, 21:50
*meldet sich auch gleich zum Frühstück bei Lieschen an *
....Kartoffeln-Pak-Choi-Pfanne mit Schafskäse und Sardellen.
Frühstück ist notiert ;)
Ich nehme von der Pfanne :P Aber ohne Sardellen, bitte!
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Mie-Nudeln mit Porree, Chinakohl und Eistreifchen. Leider hatte ich keinen frischen Koriander >:(
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
2. Gang Pizza Funghi, dazu ein frischer Rose aus Aix en Provence, herrlich.
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Grün ist die Hoffnung
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oile
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Markgräfin von Pieske, Gierschkultivatorin Brandenburg, zwei Gärten: Nähe Schönefeld und Nähe Fürstenwalde.
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Von der Weihnachtsgans hatte ich Gänseklein beiseite gelegt, außerdem nach dem Abbeinen auch die Karkasse. Letztere kochte ist heute mehrere Stunden aus und hatte so gleich Brühe für einen Wruken-Eintopf. Er schmeckte köstlich.
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Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
Don't feed the troll!
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Der Radicchio aus der letzten Gemüsekiste war grauenhaft bitter, weshalb der Salat am Donnerstag ausfiel (ich mag Bittergeschmack ausgesprochen gerne, aber das war so nicht eßbar). Da ich den Kopf nicht wegwerfen wollte, googelte ich und fand partisanengärtners Tip, ihn zu kochen.Das half - er war immer noch bitter, aber fein bitter. ;) Ich hätte ihn gerne so gemacht wie von ihm beschrieben, aber da ich am Donnerstag schon einen großen Pott Caesar-Sauce gemacht hatte, gab es die dazu.
Heute war ich eingeladen; es gab Wildschweinwürstchen vom Grill im Brötchen, Tzaziki und sehr scharf mit Chili angemachte Champignons.
Heute war ich eingeladen; es gab Wildschweinwürstchen vom Grill im Brötchen, Tzaziki und sehr scharf mit Chili angemachte Champignons.
Das “Ringen mit der Realität”, das 1979 bei Monty Python noch für Lacher sorgte, ist abgeschlossen. Die Realität hat nicht gewonnen. - Netzfund
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
bitte die caesar-sauce hierher, das brauche ich heute
edit: gerne mit dem gekochten radicchio
edit: gerne mit dem gekochten radicchio
pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
;)
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dmks
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Hab heut einen kleinen Nutria im Holzofen vorgebacken (grad eben fertig) - wird morgen nur nochmal aufgegrillt und Soße gemacht
:D ...ein entspannter Sonntag!!!
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Heute war gut!
Morgen - sehen wir dann.
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Wie schmeckt denn Nutria, dmks? Also so annähernd?
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dmks
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Wie Kaninchen, nur besser ;)
Heute war gut!
Morgen - sehen wir dann.
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Das möchte ich dann unbedingt mal probieren... Bekomme ich nur leider nicht.
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Das freut mich wirklich sehr, Schnefrin! Sieht perfekt aus, und die selbstgemachten Fleckerl - chapeau! :o :D
Gestern Abend war die Salsiccia dran. zwerggartens Warnung, daß sie sehr salzig ist, war gut, denn ich habe sicherheitshalber neutralisierende Antpasti dazu gemacht: griechische Bohnen, gekochte und in O-Öl und Zitronensaft marinierte Fenchel und Artischocken vom Markt. So schöne hatte ich noch nie bekommen, wir haben sie deshalb separat als Vorspeise gegessen. Die Salsiccia war gut (ganz dünne Haut, super Fleisch, das Fett hat sich zur Gänze ausgebraten), aber der Käse salztechnisch vermutlich noch eine Steigerung. Nächstes Mal ohne und in den Sugo.
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Schöne Grüße aus Wien!