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Was gibt/gab es im April 2023 (Gelesen 11804 mal)
Moderator: Nina
Was gibt/gab es im April 2023
Risotto mit Garnelen und Frühlingszwiebeln. Allerköstlichst.
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Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
:D Wie lecker! Ich muss auch endlich mal wieder ein Risotto machen. :P
Hast Du große Vorräte an selbst gemachter Brühe oder behilfst Du Dir anders?
.
Bei uns gab es Artischocken mit einem Dipp aus Jogurt, Senf und Ei.
Hast Du große Vorräte an selbst gemachter Brühe oder behilfst Du Dir anders?
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Bei uns gab es Artischocken mit einem Dipp aus Jogurt, Senf und Ei.
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Ich liebe Artischocken!
Hier gab es eine Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Mangold-Kartoffeln.
Hier gab es eine Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Mangold-Kartoffeln.
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Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
es gab aushäusiges: würzfleisch. 8) :-X ;D
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moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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dmks
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
"Würzfleisch" ist eine geniale Erfindung!!! :D Geboren aus dem Mangel - und aufgestiegen in den gastronomischen Olymp ;)
Heute war gut!
Morgen - sehen wir dann.
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
jo, und der shot worcestersauce war echt geil. ;)
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Das mußte ich erstmal googlen. ;) :D
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Gestern gab es wunderbare Pasta (Castellane) con Salsiccia. :)
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Ich hab auch gegoogelt. ;)
*nimmt sich eine große Portion Pasta mit Salsiccia*
*nimmt sich eine große Portion Pasta mit Salsiccia*
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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Mufflon
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Mir geht gerade alles schief.
Gestern war die Lasagne innen kalt und außen fertig.
Heute die Erbsensuppe, da werden die Erbsen nicht weich, trotzdem sie seit 12°° köchelt.
Kein Salz im Suppenansatz, Natron drin, 20Std eingeweicht, Einweichwasser abgegossen.
Am besten koche ich morgen Butterbrote.
Gestern war die Lasagne innen kalt und außen fertig.
Heute die Erbsensuppe, da werden die Erbsen nicht weich, trotzdem sie seit 12°° köchelt.
Kein Salz im Suppenansatz, Natron drin, 20Std eingeweicht, Einweichwasser abgegossen.
Am besten koche ich morgen Butterbrote.
„Der Mensch hat viele Fähigkeiten, aber das größte Talent entwickelt er bei der Vernichtung der Natur.“ 🍃
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Oh jeh! Das hatte ich auch schon mal das Bohnen nicht weich wurden. Ich weiß auch nicht warum das damals so war. >:(
Vielleicht einfach zur Entspannung eine Pizza bestellen oder eine gute Dose aufmachen.
.
:D
Erbsengrüns link hat mich dort weiter stöbern lassen. Dort sind sooo viel wunderbare Pastarezepte von denen ich teilweise noch nie gehört habe. :D
Vielleicht einfach zur Entspannung eine Pizza bestellen oder eine gute Dose aufmachen.
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borragine hat geschrieben: ↑3. Apr 2023, 19:27
Ich hab auch gegoogelt. ;)
*nimmt sich eine große Portion Pasta mit Salsiccia*
:D
Erbsengrüns link hat mich dort weiter stöbern lassen. Dort sind sooo viel wunderbare Pastarezepte von denen ich teilweise noch nie gehört habe. :D
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oile
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Ich hatte noch Wirsing rumliegen und mir war nach Pasta. Also habe etwas abgewandelte Krautfleckerl gemacht. Den Teig für die Fleckerl mit Steinpilzpulver "gewürzt" und weil da noch ein Tütchen Pinienkerne war, habe die mitgeröstet. GG war sehr angetan und bat, dieses Gericht auf die Liste für zahnlose Zeiten zu setzen.
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Das klingt richtig lecker. Steinpilzpulver kenne ich gar nicht.
Selbst gemacht oder gekauft?
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oile
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Gekauft, bei Häussler.
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Wir haben aktuell eine Pastaphase. Heute gab es Pasta alla Norma. Statt Penne gab es Galletti.
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Re: Was gibt/gab es im April 2023
Man bekommt sofort Hunger bzw. Appetit, wenn man hier reinschaut :D
Bei mir ist vor einigen Tagen im Kopf die Frage aufgeploppt, wieso ich eigentlich Ottolenghis Buch Jerusalem nicht habe. Kaum gedacht, nur gedacht, schon stand da eine Geschenketüte und was war darin? na klar Jerusalem ;D
Gestern erster Versuch, Brathähnchen mit Clementinen & Arak, bei mir kein Arak, sondern Pernot ansonsten kann man hier lesen.
Von mir leider nur ein Vorher-Foto, nachher vergessen. es sah aber ungefähr so aus wie auf dem verlinkten Foto. Dazu Basmatireis. Es war sehr exotisch, ganz ungewohnte Aromen, sehr lecker.
Der Spargelselbstvermarkter hat den Stand geöffnet, gleich gegenüber der Fischhändlerin, also heute Abend erstes Mal Lachs mit Spargel.
Bei mir ist vor einigen Tagen im Kopf die Frage aufgeploppt, wieso ich eigentlich Ottolenghis Buch Jerusalem nicht habe. Kaum gedacht, nur gedacht, schon stand da eine Geschenketüte und was war darin? na klar Jerusalem ;D
Gestern erster Versuch, Brathähnchen mit Clementinen & Arak, bei mir kein Arak, sondern Pernot ansonsten kann man hier lesen.
Von mir leider nur ein Vorher-Foto, nachher vergessen. es sah aber ungefähr so aus wie auf dem verlinkten Foto. Dazu Basmatireis. Es war sehr exotisch, ganz ungewohnte Aromen, sehr lecker.
Der Spargelselbstvermarkter hat den Stand geöffnet, gleich gegenüber der Fischhändlerin, also heute Abend erstes Mal Lachs mit Spargel.
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