Welche Blumen sind essbar? (Gelesen 17458 mal)

[Quendula]

Tulpenblütenblätter sind schmackhaft. Die Sorten unterscheiden sich auch geschmacklich (hier 'Bright Gem').
Bitte beachteN: Das Grün ist dagegen giftig. Tulpenzwiebeln sind nicht wirklich gesund, wurden aber zu Hungerszeiten auch verzehrt. Von mehr als drei Zwiebeln pro Tag u Erwachsenem ist abzuraten. Bitte lieber einpflanzen und an den Blüten erfreuen.

[Quendula]

Schlüsselblume Primula veris
Eigentlich sind alle Primulas essbar. Gegenteilige Informationen hab ich noch nicht gefunden oder gehört :).

[Quendula]

Im heutigen (Verlegenheits :-[)Salat landeten die beiden. Dazu noch Tulipa 'Peppermint Stick' und junge Triebspitzen von Sedum rupestre.

[minthe]

Tulpenblütenblätter sind schmackhaft. Die Sorten unterscheiden sich auch geschmacklich (hier 'Bright Gem').

Ha! Danke, das wusste ich nicht, haette auf giftig auch in den Bluetenblaettern getippt.

Etwas ot: weisst Du, ob die Bronze Charm Auslese von T. Batalinii eher roetlicher ist als die "Bright Gem"?

[Quendula]

Nein, da kann ich leider nicht helfen. Frag mal besser im Tulpenfaden ;).

Silberblatt Lunaria annua verwende ich sehr gern.

Zusatzinfo: alles Grüne ist auch essbar. Der Alkaloidhaltige Samen ist giftig.

[Quendula]

Hier auf einem marokkanischen Gericht für die Takis: orientalische gebackene Süßkartoffeln mit Birnen und Kichererbsen (Kichererbsen, Süßkartoffeln, rote Zwiebel, Birne, Zucchini, Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer, Korianderpulver, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Apfelessig). Deko: Süßdolde Myrrhis odorata, Vergissmeinnicht Myosotis, Silberblatt Lunaria annua

[Nina]

Ach und noch so ein schöner Teller! Ich laufe jetzt mit ganz anderen Augen durch den Garten! :D :-*

Im heutigen (Verlegenheits :-[)Salat landeten die beiden. Dazu noch Tulipa 'Peppermint Stick' und junge Triebspitzen von Sedum rupestre.

Mit Mauerpfeffer "pfeffern" gefällt mir auch sehr gut! :D

[Quendula]

Bitte trotz allem immer mit Vorsicht und in Maßen genießen :).

[Quendula]

Ajuga reptans Kriechender Günsel auf Jasminreis (mit Vanillegemüse und Wolfsbarsch)

[Gartenlady]

Bei mir steht heute Ottolenghi Essen auf dem Plan. Zu den mild aber orientalisch gewürzten Hähnchenkeulen mit Kardamomreis gibt es scharfe geröstete Möhrchen. Sie sollten als Topping gehackte Korianderblätter bekommen, aber nicht bei mir, stattdessen natürlich Petersilie und es liegen bereit Süßdolde Blüten und Blätter, Wiesenkerbel dto und auch Smyrnium perfoliatum ebenfalls Blütchen und Blätter.

@Quendula, Myrrhis odorata und Anthriscus sylvestris passen noch auf Deine Liste.

[Gartenlady]

voila, was Ottolenghi wohl dazu sagen würde wie ich sein Möhren verunstaltet habe ;D

[Februarmädchen]

Schlüsselblume Primula veris
Eigentlich sind alle Primulas essbar. Gegenteilige Informationen hab ich noch nicht gefunden oder gehört :).

Diese hier wohl nicht: https://de.wikipedia.org/wiki/Becher-Primel

Wenn sie schon beim Anfassen Dermatitis verursacht, würde ich es jedenfalls nicht drauf ankommen lassen.

[Starking007]

Ich warte nur darauf,
irgendwer futtert irgendwann gefleckten Schierling..............

[Aspidistra]

Ich warte nur darauf,
irgendwer futtert irgendwann gefleckten Schierling..............

Och da langen auch Petersilienblüten.....vor allem bei Schwangeren, die nur noch Bio essen.

[micc]

Bei klassischen Blütensalaten steht bei uns an erster Stelle die Dahlie.

:)
Michael