Beim Herumstöbern im Forum gerade darüber gestolpert, vielleicht fällt mir noch mehr ein, nach den Rezepten müsste ich erstmal forschen....:alles aus dem südlichen Münsterland
:Fitzebohnen (grüne Buschbohnen) "durcheinander" mit Kartoffeln, Speck, dicke Rippe o.ä. und eingekochten BirnenSauerkraut mit Kartoffeln "durcheinander"Himmel und Erde "durcheinander": Äpfel und Kartoffeln zusammengekochtPuddingsuppe (Vanillepudding als Suppe mit Eischnee-Klösschen)Milch mit Zwieback und Zucker (hab´ ich am allermeisten geliebt, nach einer Mandeloperation mit vier Jahren hab´ ich mich tagelang davon ernährt!)Milch mit frischen Erdbeeren aus dem Garten, diese mit Zucker und einer Gabel zerstampft, bis sie zusammen mit der Milch gerinnen!Panhas, Wurstebrot (Roggenschrot und Blut und Grieben und..., immer am leckersten!) und Leberwurst zusammen mit Schrieven (Grieben) in der Pfanne geröstet, angebraten, am besten direkt nach dem Schlachten bei Omma, wenn ich auch noch die Wurstemaschine mit dem Darm d´ran drehen durfte! Das war ein Fest, fast so wie Kartoffelsuchen.....aber da mußten ja alle immer mit Lappen um den Knien hinter Oppa mit dem Pferd und dem Kartoffelernter hinterherrutschen (aber die Kartoffeln aus dem Kartoffelfeuer waren die besten!!!!Struven (Mehl, Milch, Hefe, Rosinen +Zucker) in der Pfanne gebacken, gab´s immer am Karfreitagblinder Fisch (sowas wie arme Ritter), Rührei mit einer Scheibe Brot d´rin, mit modernem Ketchup, lecker...Schwarzgeschmörgelte Rippchen mit sonstwas, lecker...Oma´s Krümelkuchen (Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln)Stippmilch (Quark +Milch +Zucker verrührt evtl. mit Erdbeeren oder Zimt)Käseecken (münsterländer Schwarzbrot oder Pumpernickel abwechselnd mit Schmelzkäse bestreichen und in Ecken schneiden, der Knaller auf allen kalten Platten!)Herrencreme (immer nur an Feiertagen, aber ich könnte mich heut´ noch ´reinsetzen: Vanillepudding mit steifgeschlagener Sahne, Rum und gehobelter Zartbitterschokolade) das Highligt!jaa, und dann auch noch: Prütt (Kaffeesatz von frisch gemahlenem und aufgebrühtem Kaffe, gerührt mit Zucker und Kondensmich, Oma hat mir immer eingeflüster: Prütt macht schön, weiß nicht ob´s geholfen hat
.....mal gucken, was mir noch einfällt...
eure leckeren Rezepte gelesen. (Bin eine totale Süßschnute)Was ich zu Schulzeiten in der Schule gern aß, waren Gehaktesstippe (ähnl. Beamtenstippe) und Senfeier, ein Gericht was ich heute gerne für meine Kinder mache ist Eierfrikasse.Gehaktesstippe: Zwiebeln anbraten, Gehaktes anbraten in ganz kleine Stückchen zerteilen, wenn alles schön braun gebraten ist kleingeschnittene saure gurken (oder heißen sie Gewürzgurken, nehme meisten Cronchinos, sind schön knackig) dazu und mit dem Gurkenwasser ablöschen ev. leicht andicken.Dazu Kartoffeln (himmlich)Senfeier:Eier hartkochen, Brühe kochen und mit ordentl. Senf abschmecken etwas mit Mehl andicken und die Hartgekochten Eier (geschält 
