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Maronen (Gelesen 781 mal)
Moderator: Nina
Re:Maronen
Vermicelles. Kochen, pürieren und mit Puderzucker, ev. Alk (z.B. Kirsch) mischen und Würmchen pressen. Oder Glacée. Das ist diffiziler. Kann vielleicht Luna helfen.
- Aella
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Re:Maronen
kannst sie auch herzhaft als püree essen.einfach nach dem kochen auspulen und pürieren, mit salz, pfeffer, muskat würzen.oder püriert unter kartoffelbrei heben.zu weihnachten hatte ich als suppeneinlage maronengnocchi gemacht.die maronen zusammen mit kartoffeln durch die presse gedrückt, salz, pfeffer, muskat, ei und mehl dazu.daraus kleine kugeln geformt und mit der gabel platt gedrückt, in salzwasser garziehen lassen.maronen haben halt leider keinen so großen eigengeschmack, wenn sie mit etwas gemischt werden...
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.