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was gibt/gab es im Oktober (Gelesen 40522 mal)
Moderator: Nina
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Quendula
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zwerggarten
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Re: was gibt/gab es im Oktober
pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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Apfelbaeuerin
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Re: was gibt/gab es im Oktober
Ganz im Gegenteil: Ich wüsste gerne genauer, wie man mit dem Garganelli-Brett arbeitet ;). Wäre für eine Erklärung/Herstellungsfoto sehr dankbar :D!
Hier gab es gestern richtig selbstgemachte Schaschlik mit viel scharfer Soße und Süßkartoffel-Pommes. Schleck!
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin
Das Schöne zieht einen Teil seines Zaubers aus der Vergangenheit.
Hermann Hesse
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Re: was gibt/gab es im Oktober
Das klingt superlecker! Wie machst du das Schaschlik? Welches Fleisch nimmst du?
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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Apfelbaeuerin
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Re: was gibt/gab es im Oktober
borragine hat geschrieben: ↑13. Okt 2023, 10:08
Wie machst du das Schaschlik? Welches Fleisch nimmst du?
Halssteak, geräucherten Bauchspeck und viel Zwiebeln.
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin
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Hermann Hesse
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Nina
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Re: was gibt/gab es im Oktober
Ein Foto von der Herstellung kann ich gerne morgen machen. Heute gehen wir mal essen. :Dzwerggarten hat geschrieben: ↑12. Okt 2023, 23:59
träum' weiter! ;D
[/quote] ;D :-*
.
[quote author=Apfelbaeuerin link=topic=72968.msg4100987#msg4100987 date=1697184109]
Ganz im Gegenteil: Ich wüsste gerne genauer, wie man mit dem Garganelli-Brett arbeitet ;). Wäre für eine Erklärung/Herstellungsfoto sehr dankbar :D!
Aber bei den Pastagrannies kannst Du Dir es auch anschauen: .
Garganelli (ab Minute 3.50) und Malloreddus (ab Minute 0.46)
How to Make 29 Handmade Pasta Shapes With 4 Types of Dough (ab Minute 14.02)
Für Ungeduldige habe ich die Zeitangabe gemacht. Obwohl die Filme mit den Omis im Ganzen einfach herrlich sind. :D
Na super jetzt habe ich nach der ganzen Recherche kürzere Filme auch mit genau so einem "modernen"Brett entdeckt:
Garganelli und Malloreddus :)
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Re: was gibt/gab es im Oktober
zwerggarten hat geschrieben: ↑9. Okt 2023, 23:36
ich liebe auberginen und gg hasst die – auf was sollte ich auf dauer eher verzichten?!
Mach doch mal gebratene Auberginenscheiben, eingelegt; oder Baba Ghanoush.
Das kannst Du futtern, wenn Dein GG nicht hinschaut. Ich mach es so mit Scamorza.
Liebe Grüße
Iggi
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Re: was gibt/gab es im Oktober
Du nervst tierisch mit Deiner Pasta; ich bin so grün wie Deine Nudeln vor Neid! ;D
Liebe Grüße
Iggi
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Nina
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Re: was gibt/gab es im Oktober
;D :D Einfach selber loslegen! ;)
Re: was gibt/gab es im Oktober
Gebratener Reis mit Parasolen, Erbsen und Parmesan, dazu Zuckerhut mit Tomaten
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Re: was gibt/gab es im Oktober
Gegrillter Spitzkohl mit Miso-Senfsauce und Friko
„Der Mensch hat viele Fähigkeiten, aber das größte Talent entwickelt er bei der Vernichtung der Natur.“ 🍃
Rumi
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