Was gibt/gab es im Dezember 2023 (Gelesen 27352 mal)

[Lieschen]

Bulgur, der letzte Mangold, Kräuterquark und Spiegelei

[Kapernstrauch]

Pizzaschnecken

[Kübelgarten]

Knobi-Brot und Napfschnecken

[borragine]

Lecker, lecker. Und die Pizzaschnecken sehen besonders lecker aus.

Hier gab es Kabeljau mit weißen Bohnen in Tomatensauce aus dem Ofen. Ebenfalls lecker. :D

[Trapa]

Jede Menge Ernten aus diesem und dem Vorjahr. Aus dem Jahr 22 sind noch süßsauer eingelegte grüne Tomaten übrig, die werden jetzt endlich weggegessen. Das Chutney aus den grünen Tomaten dieses Jahres wird sicher nicht so lange durchhalten, das ist bei uns zur Universalwürzsauce avanciert. Und dann natürlich das Gelee aus den geschenkten Quitten vom Nachbarn. Gar nicht so sehr auf Brot und Brötchen, sondern auch als "Aromazucker", wo immer es etwas süßer werden soll im Essen. Es ist ganz erstaunlich, wie gut sich da jeweils der Quittenanteil entfaltet.

[Nina]

Ja, da hast Du recht! Ich nehme auch gerne einen Teelöffel Quittengelee zu einer Vinaigrette.
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borragine und Martina, vielen Dank für eure Erläuterungen zu Pesto mit Bohnen und Kartoffeln. :D
Die Spaghetti mit Wirsing und Pancetta kann ich mir gut vorstellen! Martina sind solche Lammbratwürschtl bei eurem Metzger immer im Angebot? Die sehen zu Reinbeißen aus!
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Bei uns gab es heute Kokosomelett mit Kurkuma ein wunderbares Rezept von Ottolenghi aus dem Buch Flavour
Dazu gibt es Frühlingszwiebelstreifen, Koriander, Minze, Radischen und eine Chilisauce mit rosa Grapefruit.

[zwerggarten]

heute schnelles abendbrot dank vor dem wegwerfen geretteten lebensmitteln aus einem kleinen italienischen feinkostrestaurant im berliner südwesten: per app gekauftes hausgebackenes brot und zwei schalen antipasti für insgesamt 8 €, dazu spontan einen sizilianischen grillo kulant reduziert für das letzte bargeld mitgenommen, alles zusammen sehr geil.

[borragine]

Nina, das sieht wunderbar aus. Und Chilisauce mit Grapefruit hört sich sehr nachahmenswert an. :D
Zwerggarten, da hast du wirklich ein Schnäppchen gemacht - da hätte ich auch nicht nein gesagt. :D

Und hier gab es nocheinmal dieses wunderbare Orzotto a la Nina - diesmal mit Lauch. Einfach köstlich. :D

[zwerggarten]

morgen wird es zum ersten advent und zur allfälligen erinnerung an die mutter meiner mutter endlich wieder soljanka geben. :)

[solosunny]

^Die sieht aber lecker aus.

[zwerggarten]

ohne unangemessenes eigenlob: das ist sie auch, und zudem äußerst gehaltvoll. ein großes glück, dass ich hier eine gute quelle für beste aufschnittreste habe! die einzige extra zum normalpreis gekaufte wurst ist cabanossi, die ich ansonsten nie kaufe oder esse und hier zum seligen angedenken nutze. funktioniert. ;)

[Nina]

Deine Soljanka sieht sündigst aus! :P :D
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... dieses wunderbare Orzotto a la Nina - diesmal mit Lauch. Einfach köstlich. :D

Lecker! Das muß ich auch bald mal wieder machen. Hier ist das Rezept "à la Nina ;)

[Kübelgarten]

GG hatte gestern ein Pfeffersteak mit wirklich scharfem Pfeffer, Pommes und Salat
ich hatte 4 mittlere Sardinen mit gebackenem Gemüse, Kartoffeln

[martina 2]

Pizzaschnecken
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Und gleich drauf, gewohnt lapidar:
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Knobi-Brot und Napfschnecken

;D
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[quote author=borragine link=topic=73201.msg4117483#msg4117483 date=1701459935]
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Hier gab es Kabeljau mit weißen Bohnen in Tomatensauce aus dem Ofen. Ebenfalls lecker. :D

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borragine, kann man TK-Fisch dafür nehmen bzw. wie lange braucht der im Ofen? Das klingt sehr gut und unaufwendig - sofern man nicht die Bohnen selber kocht :-\

[martina 2]

Martina sind solche Lammbratwürschtl bei eurem Metzger immer im Angebot? Die sehen zu Reinbeißen aus!
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Bei uns gab es heute Kokosomelett mit Kurkuma ein wunderbares Rezept von Ottolenghi aus dem Buch Flavour
Dazu gibt es Frühlingszwiebelstreifen, Koriander, Minze, Radischen und eine Chilisauce mit rosa Grapefruit.
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Nina, die Würschtl kommen von einem Waldviertler Bio-Fleischhauer und werden praktischerweise an den Bioladen nebenan geliefert - gelegentlich, dann schlag ich meist zu ;)
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Unlängst dachte ich schon, du wärst Ottolenghi untreu geworden ;) Omelette - sind das nicht eher so etwas wie Palatschinken? Jedenfalls schaut es sehr anregend aus!
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[quote author=borragine link=topic=73201.msg4117804#msg4117804 date=1701547323]
Und hier gab es nocheinmal dieses wunderbare Orzotto a la Nina - diesmal mit Lauch. Einfach köstlich. :D

Lecker! Das muß ich auch bald mal wieder machen. Hier ist das Rezept "à la Nina ;)

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Danke euch beiden für die Erinnerung. Bisher ist es an den Perlgraupen gescheitert - die sind doch feiner als normale Graupen?