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Was gibt/gab es im Dezember 2023 (Gelesen 27444 mal)
Moderator: Nina
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Heute gab's Suppe mit wärmenden Gewürzen (Knoblauch, Ingwer, Nelken, Piment, Kreuzkümmel, Wacholderbeeren und Kardamom), Tomaten, Porree und Mangold, ein Klacks Schmand und frischer Koriander und Fenchelgrün und Seelachs.
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Das sieht wunderbar aus, Lieschen!
Das wird nachgekocht :D
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Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
borragine hat geschrieben: ↑10. Dez 2023, 18:47
Das sieht wunderbar aus, Lieschen!
Das wird nachgekocht :D
:D
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Nudeln waren auch drin.
Heute morgen gab's die restlichen Austernpilze auf Brot mit einem Spiegelei drauf.
Heute morgen gab's die restlichen Austernpilze auf Brot mit einem Spiegelei drauf.
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
@ Martina, in diesem Jahr ist es wirklich der Wahnsinn mit den Pilzen. Aber Austerseitlinge sind immer ein bisschen Glück. Da habe ich noch keine rechte Strategie...
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raiSCH
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Ich brate sie mit etwas Öl und entweder mit Knoblauch oder mit Schalotten oder roten Zwiebeln und lösche sie mit weißem Balsamico oder mit Wein ab und bestreue sie mit Pfeffer und Salz und manchmal noch mit gehackter Petersilie - das funktioniert.
Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Gestern gab es eine Möhren-Kichererbsenpfanne mit Hähnchenbrustfilet (rote Zwiebel, Kapern, Zitrone und Kreuzkümmel, S&P) und Joghurt (Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel ). :D
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martina 2
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Das klingt sehr würzig, borragine!
Ein kleiner Rest von der gestrigen Knödlfülle (Schweinsfaschiertes, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze) war noch da, der wurde zusammen mit Zwiebel, Karotte, Stangensellerie, kleinen Hokkaidostückchen, Dosentomaten, Rosmarin, etwas Chili und vorgekochten Berglinsen ein Sugo zu Dinkellocken, dazu Rucolaradicciosalat. War erstaunlich gut.
Ein kleiner Rest von der gestrigen Knödlfülle (Schweinsfaschiertes, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze) war noch da, der wurde zusammen mit Zwiebel, Karotte, Stangensellerie, kleinen Hokkaidostückchen, Dosentomaten, Rosmarin, etwas Chili und vorgekochten Berglinsen ein Sugo zu Dinkellocken, dazu Rucolaradicciosalat. War erstaunlich gut.
Schöne Grüße aus Wien!
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Zum Sonntag gab es Wildleberragout indischer Art mit Kardamom-Basmati. Heute die Rester.
(damit sind nun alle nachgereiften Tomaten aufgebraucht :D)
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
uraltgasbackofen"prötschen"
(unvergessene schraipwaise der berufsschulcafeteria) ;D
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pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
hauseigene lievito madre mit backhefe: geht doch! ::) ;)
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moin
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Heute ganz vegan Gemüsepfanne mit marinierten Tofuwürfeln und Nudeln auf Basis von Süßkartoffeln.
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Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2023
Die sehen echt schräg aus, oile ;D.
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