Was gibt/gab es im Februar 2024 (Gelesen 26946 mal)

[Apfelbaeuerin]

@Tara: Allen Respekt, was du immer so alles kochst, nur für eine Person! Find ich echt toll und gar manches Mal hätt ich mich schon gerne bei dir zum Essen eingeladen :)!

Gestern gab es Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensauce, angereichert mit Ricotta und (ebenfalls selbstgemachten) getrockneten Tomaten. Obendrauf Parmesan und - mangels Basilikum - ein Löffel frischer Alfalfa- und Radieschensprossen. Das mit den Sprossen passte erstaunlich gut :)!

[iggi]

Vielen Dank an Zwerggarten für das hg-Kartoffelsalat-Rezept!
Lieblingsmann (Kartoffelsalat-Monster) wird sich freuen!

[borragine]

Hach, klingt das alles wieder lecker! :D

@martina: Da war der Enkel zur richtigen Zeit am richtigen Ort ;)

Hier gab es am Sonntag Florentiner Hackbällchen in Tomatensauce, dazu Orecchiette.
Gestern Tortiglioni in Tomatensauce mit den restlichen Hackbällchen und Mozzarella überbacken. :D

[borragine]

Ups, wo steckt ihr denn alle?
Hier gab es gestern mal "was anderes":
Gebratenes Schweinefilet, Ofenkartoffeln, smoky jalapeno Kraut (fermentiert und gekauft ;)) und gr. Joghurt.

[Nina]

Ich bin zumindest da und finde, dass dein Teller ausgesprochen lecker aussieht! :D
Smoky jalapeno Kraut kenne ich gar nicht. Wo kann man das denn kaufen? Und hat es geschmeckt?
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Ich muß mich nun notgedrungen an normales Frühstück gewöhnen. 4 Wochen habe ich meistens eine kleine Schale Khao Tom und dann noch diverse Curries, gebratene Nudeln oder Ähnliches zum Frühstück gegessen. :) Für Thomas hingegen gab es meistens Spiegeleier und Toast zum Frühstück. ;D

[borragine]

Hallo Nina, Hallo Thomas,
schön, dass ihr zurück seid :D
Dann bin ich jetzt mal sehr gespannt auf eure neuen, vom Urlaub inspirierten Kreationen. :D
Das Kraut war saulecker; habe ich im Bioladen (denn's) entdeckt.

[Nina]

Danke für das Foto und für die liebe Begrüßung! :-* Das Kraut sollte sich finden lassen. :)
Heute wird es noch nicht wieder asiatisch. Es gibt Dorade nach einem brasilianischem Rezept. Viel Limettensaft, Cheiro Verde (Schnittlauch, Petersilie, Minze und Koriandergrün) und Knoblauch.

[martina 2]

Hallo Nina :D ! Willkommen zurück, hatte schon gedacht, daß es nun bald so weit sein müßte - du hast hier definitiv gefehlt! Vermutlich braucht ihr jetzt erstmal etwas Ruhe und Ein-/Umgewöhnung, aber natürlich bin ich auch neugierig auf Bilder und Ideen aus der Ferne ;)

borragine, Florentiner Hackbällchen wollte ich schon lange einmal wieder machen, und das smoky jalapeno Kraut klingt sehr gut :D

Sauerkraut gab es hier auch, nämlich papriziert, mit Zwiebel und geriebenem Erdäpfl, zu gebratenem Wels und Petersilerdäpfln. Und abends gibt es den traditionellen Heringssalat und Faschingskrapfen 8)

[zwerggarten]

… Und abends gibt es den traditionellen Heringssalat und Faschingskrapfen 8)

eine kombination zum gar grässlich greinen! 8) ;D

edit: *will dorade brasilianisch*

[raiSCH]

Heute Abend natürlich peskatorisch: Kabeljaufilet gedämpft sowie Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebelröllchen zum Münchner Leitungswasser

[raiSCH]

Das Kabeljaufilet habe ich mit Teriyakis0ße und Ingwer asiatisch mariniert und mit Frühlingszwiebeln, julienne geschnitten, gedämpft .

[Nina]

Hallo Nina :D ! Willkommen zurück, ...

Danke! :-*
Sauerkraut mit geriebenen Kartoffeln. Das klingt sehr gut und sieht "mit den anderen Beilagen" noch besser aus! :D
Ob Zwerggarten glaubt, dass der Faschingskrapfen mit Heringssalat gefüllt ist? ;)
Ich habe mittags auch Heringssalat gegessen und später in einen köstlichen Krapfen gebissen. 8)
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Zwergo, Du hast ja die Adresse. Kann man jederzeit wiederholen. ;) :)
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Raisch, das sieht fein aus! :D Ich glaube aber für Dich müßte eine Fastenspeise ohne Teriyakisoße sein. ;)

[raiSCH]

Ich faste eher durch Alkoholentzug bis Ostern, weniger durch Speisen.

[Lieschen]

Gestern gab's Chili sin carne aus dem TK mit Paprikaquark

[Lieschen]

Und heute war ich mit zwei lieben Kolleginnen beim Spanier Tapas essen