Was könnte das sein=>Knoblauchrauke (Alliaria petiolata) (Gelesen 4498 mal)

[Nina]

Ist das auch Knoblauchrauke? Habe ein Blatt zerrieben und keinen Knoblauchduft wahrgenommen. Oder riecht das gar nicht danach?

[AndreasR]

Knoblauchrauke hat etwas rundlicheres, stärker "gerunzeltes" Laub, und wenn man das Laub zerreibt, sollte der Duft eigentlich deutlich sein. Deins ist sicher irgendein "Unkraut", vielleicht einer der vielen Kreuzblütler, die weiß oder gelb blühen?

[Rhytidiadelphus]

Lapsana communis
https://de.wikipedia.org/wiki/Gemeiner_Rainkohl

[AndreasR]

Ok, ein Korbblütler, aber mit "gelb" lag ich richtig. ;)

[Nina]

Also auch essbar -das ist schon mal super! :D ;)

[Krokosmian]

Und ähnlich versamungsfreudig, wenn der Boden offen ist.

[partisanengärtner]

Kurz angebraten im jungen Zustand ganz lecker.
Wenn Ihr Knoblauchrauke habt unbedingt die jungen weißen Wurzeln im Herbst und zeitigen Frühjahr probieren. (den Tipp findet man wohl kaum woanders)
Eignet sich hervorragend als milder Meerettichersatz. Im Gegensatz zum Meerrettich trotz typischem Geschmack roh sehr mild und lecker.
Später wird er holzig.