Was gibt/gab es im Mai 2024 (Gelesen 14237 mal)

[Kübelgarten]

Hühnerflügel oder -Beine mariniert

2 Knobi hacken
2 Frühlingszwiebeln od. normale in feine Ringe schneiden
1 unbehandelte Orange, die Schale abreiben und den Rest auspressen
1 TL geriebener Ingwer
60 ml Sojasoße
1 EL Honig, GG hat von der Calamondinmarmelade genommen

alles mischen und 2 Std. ziehen lassen, Schärfe kommt vom Ingwer oder man gibt noch andere Schärfe dazu

[martina 2]

Danke dir, die Unterhaxn sind schon da :D
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Hiergab es schon wieder convenience food, nach einem Ausflug quer durch die Stadt: panierten Dorsch vom Käptn, dazu Erdäpflrucolasalat mit Kernöl. Hoffentlich bekomme ich nicht langsam Lokalverbot 8)

[Mottischa]

Wie lange ist denn noch Baustelle, Mottischa?

Ich fahre Samstag spontan nach Kiel ;)

Ich sitze mittlerweile ziemlich spontan im Zug nach Köln ;D. Sogar in einem anderen, als ich vorhin noch plante.

Oh ok, dann gute Fahrt :)

Ich fahr aber mit dem Auto zurück, weil ich selbiges dort für meinen Mann abhole.

Keine Ahnung wie lange das dauert.. noch ne Weile. Erstmal haben die Maler angefangen, aber irgendwann muss noch der Fließestrich rein und der braucht eine Weile zum Trocknen.. Mein Mann rechnet nicht vor August mit der fertigen Küche. Ich muss mich immer noch für eine Wandfarbe entscheiden....

Heute gibt es nochmal Kartoffelsalat und kalte Klopse.

[Rinca56]

Spargeltarte :D

[Lieschen]

Gemüsereis mit Kräuterquark

[Lieschen]

Calamares beim Italiener

[borragine]

Genau Nina, das gegenseitige Inspirieren macht große Freude.
Die Marinade klingt sehr gut, Heike. Ich hatte auch schon Orangenmarmelade in Kombination mit Chili - das hat wohl ungefähr den gleichen Effekt.
Lieschen, Rica und martina - sieht sehr lecker aus - ich würde von allem etwas nehmen :D
Mottischa, die Daumen sind weiterhin für dich gedrückt.

Hier gab es heute weißen Spargel pur - dazu Baguette mit Butter und Räucherlachs und Ei. :D Sehr lecker. :D

[martina 2]

Hier gab es auch grade weißen Spargel, in der Standardversion: mit zerlasenen Butter, gekochten Kartoffeln und einer leichten Sauce Tartare. Irgendwie komm ich davon nicht weg, obwohl ich mir Lachs sehr gut dazu vorstellen kann :)

[Lieschen]

Lieschen, bei diesem Teller lohnt sich auf jeden Fall mal drauf zu klicken - das sieht super aus! :D

Danke, das ist nett. Aber ich finde es schon kurios. Manchmal sieht ein Teller wunderschön aus, aber er lässt sich fotografisch nicht einfangen. Und dann kann es genauso umgekehrt gehen. So war es hier. Ich war selbst überrascht.

[Kübelgarten]

Seeteufel mit Orangenfilets, Spargel, Tomaten im Backpapierbett, kommt in den Ofen

[martina 2]

Über Seeteufel hab ich mich noch nicht getraut, obwohl ich schon öfters damit geliebäugelt habe - im Ofen ist die Gefahr, daß das zarte Fleisch austrocknet, wohl nicht so groß. Bitte berichte :)

[Kübelgarten]

das Rezept ist von Christian Rach mit Dorsch und steht in unserer TV-Zeitung

[Nina]

Seeteufel mit Orangenfilets, Spargel, Tomaten im Backpapierbett, kommt in den Ofen
[/quote] :D Das klingt wunderbar!!
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Aber ich finde es schon kurios. Manchmal sieht ein Teller wunderschön aus, aber er lässt sich fotografisch nicht einfangen. Und dann kann es genauso umgekehrt gehen. So war es hier. Ich war selbst überrascht.

Ja, das kenne ich gut. ;) Bei meinem heutigen Teller war aber auch nichts rauszuholen. Farblich einfach müde. Geschmeckt hat es trotzdem. Wie bei Martina und Borragine gab es heute Spargel bei uns und ungewöhnlicherweise (war eine spontane Idee) Kalbsninchenleber venezianisch dazu. Übrigens ist schon wieder eine Angstkartoffel über. ;D
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[quote author=Mottischa link=topic=73832.msg4184995#msg4184995 date=1715948806]
Mein Mann rechnet nicht vor August mit der fertigen Küche. Ich muss mich immer noch für eine Wandfarbe entscheiden....

August- ach Du Arme! :-\
Farbe doch schon entschieden? *neugierig*

[Nina]

Gestern gab es Spaghetti frutti di mare. Das nächste mal nicht mit frisch gemachter Pasta, ansonsten sehr lecker! :D

[borragine]

Ja, Heike, das klingt sehr lecker.
Nina, die Kalbsleber muss wunderbar zum Spargel geschmeckt haben.

Hier war das Essen gar nicht soweit davon entfernt: Hähnchenkeule und -flügel mit weißen Spargel - und um die Angstkartoffel zu vermeiden, mit Baguette.