Welche Blumen sind essbar? (Gelesen 20523 mal)

[Gartenlady]

In meinem Garten wächst kein gefleckter Schierling, allerdings reichlich Eisenhut. Man sollte kennen was man isst.

Bei Lidl gab's kürzlich Bärlauch zu kaufen, der kein Bärlauch war. Das ist echt gefährlich, denn wenn ich bei Lidl einkaufe, erwarte ich, dass die wissen was sie verkaufen.

[Nina]

Waren es etwa Maiglöckchen bei Lidl? :o
.

voila, was Ottolenghi wohl dazu sagen würde wie ich sein Möhren verunstaltet habe ;D

Sieht wunderbar aus! :D

[Gartenlady]

Es wae Aronstab bei Lidl und der hat schwere Schäden an der Speiseröhre verursacht, Langzeitprognose unbekannt ::)

Wie man Aronstab mit Bärlauch verwechseln kann ist mir unerklärlich, eigentlich nur indem im Wald mit der Sense gemäht wird und das ist verboten und haarsträubend.

Die Blüten und Blätter auf dem Ottolenghi-Gemüse waren jedenfalls Okay. Besonders attraktiv ist das Smyrnium, das habe ich auch schon auf Salat probiert, geschmeckt habe ich nichts, aber es sieht schön aus. Die Süßdolde, Myrrhis odorata, ist sehr intensiv süß und nach Anis, passt nicht überall, aber hier war es perfekt.

[Quendula]

Silene dioica rote Lichtnelke blüht gerade im Garten. Die Blütenblätter schmecken sehr angenehm und leicht süßlich.

[Quendula]

Sehen aus wie kleine Herzen :D.

[Nina]

Die sehen ja wirklich herzig aus! :D
Oxalis triangularis, der violette dreieckige Sauer schmeckende Klee ist auf dem Teller immer ein Hingucker. Die Blüten sind natürlich auch hübsch und essbar. :)

[Quendula]

Oh ja :D, die verwende ich momentan auch öfter :).

Die Essbarkeit dieser Blüte ist relativ unbekannt. Dabei schmeckt Fuchsie sehr angenehm, hier die Sorte Arauco.

[borragine]

Das sieht total schön aus! :D Dann muss ich auch mal Fuchsie probieren.

[555Nase]

Artischocken kann man auch essen. Und panierte Sonnenblumenblüten.

[Antida]

Ich würde gern essbare Blüten zur Deko für kleine Brote im eigenen Garten sammeln.

Sind die Blütchen des Sternkugellauchs essbar?
Die sähen natürlich toll aus auf Broten bestrichen mit Obatzdem, Erdäpflkas oder Butter.

[Starking007]

Soweit mir bekannt ist, sind alle Lauche in allen Teilen essbar.

Essbar bedeutet aber eigentlich: Kann helfen vor dem Verhungern zu bewahren.
Schmackhaft ist ganz etwas anderes..............

[sempervirens]

Veilchen offenbar auch

[Antida]

Soweit mir bekannt ist, sind alle Lauche in allen Teilen essbar.

Essbar bedeutet aber eigentlich: Kann helfen vor dem Verhungern zu bewahren.
Schmackhaft ist ganz etwas anderes..............

Danke, Arthur!
Es soll ja nur ein Blütchen sein fürs Auge, je Brot. Diese Brote gibt’s bei einem Fest mit vielen Kindern.
Gänseblümchen hauen mich geschmacklich auch nicht um, aber sie sehen einfach süß aus.

[Roeschen1]

Blüten von Schnittlauch, Thymian und Ringelblume bringt Farbe aufs Brot.

[partisanengärtner]

Alle Kreuzblütler sind essbar. Manche schmecken mehr oder weniger bitter.
Also nicht alle für Kinder geeignet. Scharfe Rettichnoten sind auch recht häufig.
Die meisten Laucharten habe ich probiert. Zwiebelig schmeckten alle, manche waren sehr fasrig aber keiner war wirklich schlecht.
Garten-Yuccablüten habe ich auch schon probiert, waren roh ganz lecker. Frittiert sollen sie nur noch besser sein.
Einige Lilien wie die Lilium lancifolium werden wegen der Zwiebeln aber auch der Blüten als Nahrungsmittel angebaut.