Kaki, Diospyros kaki, Anbau und Winterhärte (Gelesen 421605 mal)

[Apfelbaeuerin]

Waaahnsinn!!!

[Alva]

Ja jetzt liegen 180 Kakis in der Wohnung verteilt, in der Küche, im Wohn- und auch im Schlafzimmer. Auf allen möglichen Ablageflächen: Tische, Regale, Kommoden. Mehr Weihnachtsschmuck brauche ich nicht

[kolumbus]

Anbei die ersten 2 Früchte von meiner ca. 5 Jahren alten Kaki Pendula. Vor dem ersten Frost mache ich sie dann ab, ich bin gespannt

Grüße
Kolumbus

[burgunde]

Werden die Kaki alle gleichzeitig reif?
Muss ich die gleich verarbeiten?
Meine Vaniglia hat kleine Früchte mit Kernen. Die Tipo hat 5 große Kaki.
Kann ich die unreif zu Marmelade kochen? Die sind noch sehr asdringierend.
LG burgunde

[cydorian]

Schade, die sind der Farbe nach nicht reif geworden. Lass sie mit Äpfeln in einem Kühlschrankfach nachreifen bis sie anfangen weich zu werden, das Ethylen der Äpfel schafft das. Dann Marmelade kochen. Soll es schnell geht, geht auch einen Tag lang einfrieren. Dann raus, auftauen lassen, sofort verarbeiten, sie sind dann wabbelig. Kann aber sein, dass die Mamelade noch einen leichten Gerbstoffton hat.

Marmelade aus denen find ich langweilig, aber das ist Geschmackssache. Wichtig: Unbedingt Säure zugeben. Geliert sonst nicht gut und wird einseitig süss.

[Damax]

Servas -
hab mit Kaki viel herumprobiert . Wenn sie nicht bis spät. 1o. Okt reif sind , werden sie nicht mehr . Das Nachreifen ist ein schlechter Kompromiss . Von meinen
15 Sorten sind ev 3 die ok sind . Sortennamen kenn ich nicht , da ich alle von irgendwen gekriegt hab und selbst veredelt . Dass es überhaupt geht auf 5oo m SH
bei WHZ 6,5 - 7 überraschte mich . So long , max

[cydorian]

Die ukrainische "Sophie’s Gift" ist eine so frühe Sorte. Auch eine Hybride, Diospyros kaki x virginiana. Frühreife reine Diospyros kaki sollen die japanischen Hiratanenashi und Hachiya sein oder Mriya aus der Ukraine.

Dass es überhaupt geht auf 5oo m SH bei WHZ 6,5 - 7 überraschte mich .

Winterminima sind mittlerweile selten das Problem. Bei mir versagen sie weiterhin wegen Spätfrost (je kontinentaler das Klima, desto besser), flachgründigem Boden (die wollen runter!) und Sommertrockenheit, zwar nicht dieses Jahr, aber jedes der Jahre vorher. Kaki braucht Wasser, wenigstens bis sie richtig etabliert ist. In Südeuropa nur bewässerter Anbau. Kann ich nicht.

[Alva]

Nachreifen klappt gut, wir essen jetzt bis Februar Kakis Sie waren aber auch schon seit Oktober orange.

[kolumbus]

Eigentlich wollte ich ja das Thema Kaki's aufgeben , aber ich kann's dann doch nicht lassen (min. 6 Sorten stehen ja noch) und habe mir noch eine größere 'Mikatani Gosho' gekauft und eingepflanzt. Die Sorte soll wohl gerade noch für Deutschland süß ausreifen? (wirklich der vorletzte Versuch ). Die Berichte aus dem US-Forum in der Gegend um Seattle sind erstmal sehr positiv. Obwohl ich im nächsten Italien Urlaub noch mit einer Aga-Kaki liebäugel.

Ich hatte dann noch mit einem Kaki Züchter telefoniert, das war wirklich nochmal sehr informativ. Hier einige Punkte:
- Agakaki wurde bei ihm vor 15 Jahren nicht süß
- TAM Kam ist wohl nur eine JIRO, keine eigenständige Sorte (gut das ich sie raus gemacht habe )
- Ragno ist wohl nur eine Tipo (hab ich ja auch noch )
- Saijo hängt nicht lange am Baum. Die Frucht wird ungleich reif (konnte ich auch schon bei mir beobachten)
- er patentiert gerade eine seiner neuen Kaki Züchtungen. Das dauert wohl noch mehr als 4 Jahre. Die Brix/Zucker Angaben die er nannte waren sehr erstaunlich. Ich bin gespannt....in 4 Jahren

Grüße
Kolumbus

[Heidelbär]

Guten Abend!

Eine kurze Frage ins Forum. Ich habe mir einen Kakibaum (O Gosho) gekauft, zweifle jetzt aber am eigentlich geplanten Pflanzort. Der Baum würde in einer Hausnische mit exakter Südausrichtung stehen. Direkte Sonne würde der Baum ca. ab halb zwölf bekommen, gegen drei könnte es aber schon vorbei sein. Die Hauswände sind hell, es gäb also reichlich diffuses Licht.

Insgesamt haben wir hier keinen Sonnenschein, sondern einen Strahlenangriff.

In der Regel liest man, dass der Standort sonnig sein soll, teilweise aber auch, dass vor allem >60 Tage Hitze herrschen sollen.

Wäre es an dieser Stelle einen Versuch wert oder sollte ich mir besser einen anderen Plan mit mehr Sonne überlegen?

In der Nachbarschaft wächst ein Kakibaum, der vollsonnig steht und mühelos voll ausgereifte Früchte produziert.

Viele Grüße!

[Heidelbär]

... und gleich noch eine Frage:

Handelt es sich bei Kakibäumen tatsächlich um Pfahlwurzler? Ein wie breites Wurzelgeflecht wäre dann eigentlich bodennah zu erwarten? Ggfs. könnte ich den Baum auch an die Nordseite des Gemüsebeetes setzen.

Viele Grüße!

[pinus]

Das kommt drauf an, auf welche Unterlage er gepfropft wurde. Ist es Diospyros lotus/Lotuspflaume, wurzeln sie flach; ist es Diospyros kaki/asiatische Kaki (unwahrscheinlich) oder Diospyros virginiana/amerikanische Kaki/Persimmon (wahrscheinlich), wurzeln sie tief.

[thogoer]

Die auf D.lotus veredelten Sorten haben alle eine starke Pfahlwurzel.

[Heidelbär]

Danke, ich versuche mal, die Art der Unterlage herauszufinden.

[pinus]

Und dann frag gleich mal, welchen Wurzeltyp D. lotus hat. Meine Informationen dazu scheinen mir zuverlässig (Pomologen-Verein Jahresheft 2018), und da heisst es ausdrücklich, dass Lotuspflaume flachwurzelig ist, und welche Vor- und Nachteile das hat.
Selbst hab ich nur alles auf Virginiana-Sämlingen.