was gibt/gab es im März 2025 (Gelesen 34567 mal)

[schleigarten]

GG isst wirklich nur noch 2 El . . .
deshalb gab es heute Pü aus dem TK mit gebratenen Zwiebelringen.

[martina 2]

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raiSch, dieser Senf und nur dieser (man sieht ihn neben dem Teller stehen) ist der Grund, warum ich Weißwürste esse.
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@ Martina2
Ich schätze, es war ein Längsschnitt, so wie die Pelle da liegt. Und dann muss man natürlich Stücke abschneiden, wenn man die Wurst nicht im Ganzen reinschieben will.

Zu meiner gestrigen Weißwurst: Ja, ich habe wie die meisten Esser den Längsschnitt gemacht und die Wurst aus der Haut herausgeschält und dann stückweise gegessen, das ist mittlerweile der Standard. Die verschiedenen Methoden sieht man am besten im zweiten Teil des Videos von Thomas Müller: https://www.youtube.com/watch?v=bdNMakzurDI
Manche Wirte halten an der überholten 12 Uhr-Regel aus Traditionsgründen fest, aber sie ist hygienisch nicht mehr notwendig.

Danke euch. Bisher wußte ich ja nur, daß man die Weißwurst in Bayern aus der Haut "zuzeln" muß. Da ich das aber weder wollte noch konnte, hab ich mich, ohne Kenntnis der speziellen Schnitte, mit dem Abschälen geplagt.

Die Bio-Weißwurst von Ja *natürlich ist in der warmen Jaherszeit nicht lieferbar. Spricht dafür.

[martina 2]

Zufällig kam ich heute beim Kroaten vorbei, deshalb gab es Dorade mit Spinatkartoffeln

Nina, ich dachte dabei an dich, weil sie so frisch waren und geradezu dufteten

[Marianna]

Kübelgarten, die Paprikaschote schaut sehr lecker aus . Hast du da vielleicht ein Rezept für mich?

[Kübelgarten]

Blumenkohl-Curry, Erdnüsse, Sahne, Kokosöl, div. Gewürze, schwarzer Sesam, Korianderkraut

[oile]

Ich habe vom Markt einen für zwei ältliche Personen handlichen Steinbutt mitgebracht und den auf Saisongemüse (Kartoffeln, Möhren, Fenchel, Zwiebeln, Porree, Knoblauch ) plus gehackte Tomaten aus der Dose im Backofen gegart. Leider gibt es kein Foto, weil ich noch schnell aus dem Keller eine Zitrone holen musste und derweil ein hungriger GG den Fisch schon mal tranchierte.

[Nina]

Hmm!
Curry gibt es bei uns auch in Kürze. Ich muß nämlich unbedingt mal dazu Roti Jala machen. Die habe ich in Malaysia gegessen und war ganz angetan. Dazu wird meist ein Curry oder Dal gegessen.
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Zufällig kam ich heute beim Kroaten vorbei, deshalb gab es Dorade mit Spinatkartoffeln

Nina, ich dachte dabei an dich, weil sie so frisch waren und geradezu dufteten

Die sieht prächtig aus.
Zufällig gibt es bei uns auch schon wieder Dorade. Diesmal wird sie aber aus dem Ofen kommen.
Thomas hat das Bedürfnis nach Kartoffeln dazu.

Nachtrag Sarde in saor - sehr lecker.

[Apfelbaeuerin]

Über eure Weißwurst-Philosophien musste ich echt grinsen ... kein Mensch zuzelt heute mehr

Hier ganz unbayerisch: Fischfrikadellen vom Fischhändler meines Vertrauens. Ich mache dazu gerade einen Kartoffel-/ Feldsalat. Freu mich drauf .

[Konstantina]

Bei uns gab es auch Dorade mit russischen Salat der aus unerklärlichen Grund Vinaigrette heißt.

[Nina]

Das sieht auch wunderbar aus!
Und, was ist denn drin in dem Salat?
Kartoffeln, rote Bete, ...?
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... kein Mensch zuzelt heute mehr

Sieht auch nicht so ansprechend aus.

[Netti]

Oupps, gar nicht an März gedacht

Ich hab heute nach Ewigkeiten mal bestell
Ente kun baoh, mit viel knofi, ohne Mais, Bambus uns so, superlecker

[Konstantina]

Das sieht auch wunderbar aus!
Und, was ist denn drin in dem Salat?
Kartoffeln, rote Bete, ...?

Karotte, sauren Gurken und Zwiebel. Mit Sonnenblumenöl angemacht
Wir haben in Russland es mit gekochten Ei serviert

[Nina]

Das klingt lecker!

[Rieke]

Heute Mittag gab‘s was Rumänisches, für mich Sarmale, das sind kleine Krautwickel mit einer Hackfleisch-Reis-Füllung, dazu Polenta und Saure Sahne. Sehr lecker, gut mit Paprika gewürzt, leider habe ich nicht ans Fotografieren gedacht. GG hatte sich für Mitch entschieden, die rumänische Variante von Cevapcici.
Ich habe eben nach Rezpten für die Sarmale gegugelt.

[raiSCH]

Doradenfilet mit Rosmarin und Knoblauch mariniert und in Olivenöl und Butter gebraten sowie Drillinge gedämpft und mit Rosmarin und Butter zum Clausthaler alkoholfrei