was gibt/gab es im März 2026 (Gelesen 9887 mal)

[Kübelgarten]

heute Mittag wird der Grill angefeuert, gibt Dorade.
Bärlauchbutter zubereitet, habe noch kleinen Kartoffelsalat mit Gurke und Radieserl zubereitet und gelbe Bete mußte weg

[Sonnenscheinplatz]

*bittet um die Adresse*

[Kübelgarten]

schaffste nicht mehr von der Zeit her

[Netti]

Ich hatte gerade eine gar köstliche Döner Tasche. Das Essen ich äußerst selten, und wenn, dann mit viel Genuss . Mein Problem: es ist viel zu viel für mich.
Wer hat eine Idee, wie ich den Rest morgen aufwärme, ohne ihn zu ruinieren??

[Soili]

@ Netti: keinen Schimmer, hab in meinem Leben erst einmal einen Döner gehabt...

Hier gab es Spitzkohl mit Hack aus der Pfanne, dazu nach finnischer Art Preiselbeeren ausm Glas. - Und bei 17 Grad haben wir es auf der Südterrasse gegessen.
Aus dem restlichen Spitzkohl mache ich gegen Ende der Woche eine Suppe mit Gemüse.

[Kübelgarten]

@Netti .. im Airfryer aufwärmen, nicht volle Pulle

[Netti]

In Alu oder ohne im Backpapier Körbchen?

[Kübelgarten]

immer ohne Alu, sollte man ganz aus der Küche verbannen

[martina 2]

Volanti mit Brokkoli, leichtem Tomatensugo, Oliven und Parmesan. Erstaunlicherweise gab es knackfrischne Brokkoli

[raiSCH]

Manfredini aglio e olio mit Black Tiger Garnelen zum Clausthaler alkoholfrei

[Nina]

raiSCH, nur etwas frische glatte Petersilie fehlt mir.
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Martina, die Pasta sieht traumhaft aus!
Aber jetzt muß ich doch unbedingt auf das Stracci e Ceci Rezept zurückkommen:

Ich würde ja Nina auch raten, die Kicherebsen selber zu kochen. Allein die fürs Rezept ja gebrauchte Kochflüssigkeit ist ungeheuer süß, aromatisch und eigentlich unersetzlich. Ich mach S&C meist vegan, also ohne Fleischsuppe, und schwindel mit etwas Bio-Suppenwürfel. Man kann ja daneben vieles machen, sofern man nicht drauf vergißt

Suppenwürfel? Ich denke, da könnten wir uns aber fast streiten (ich habe es nicht vor! ) wer denn dann mehr an dem Originalrezept aus dem Buch "Die Küche der Lorenza de Medici" dran ist. Und ich koche noch extra eine Rinderbrühe, damit es genauso ist, wie Du es machst ...
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Bei uns gab es heute Chicken Wings aus dem Airfryer, dazu Humus mit gepickelten Zwiebeln, Spitzpaprika mariniert und Tomatenreis.

[Netti]

Die Wings sehen extrem gut aus.ich muß mit dem Fryer noch schwer üben, hab ich das Gefühl...

[Nina]

Bei mir waren es 20 Minuten bei 180°C, einmal gewendet. Vorher 2 Stunden in einer Mischung aus Öl, Chili, Paprika, Kurkuma, Kreuzkümmel, Thymian, Curry (also kreuz und quer) und Salz mariniert.