was gibt/gab es im März 2026 (Gelesen 17806 mal)

[Apfelbaeuerin]

Ja, guter Kartoffelsalat ist was Feines, da könnt ich mich reinlegen! Renettes Tortilla ist auch genau meins und hätte mir geschmeckt.
Hähnchenschenkel mach ich nur noch in der HLF, da brät sich massenhaft Fett raus, es schmeckt köstlich, braucht viel weniger Energie als im Ofen und die Küche stinkt nicht.

Wir waren genau wie Nina und Thomas mittags aus, im Café/Bistro von sehr guten Bekannten. Für GG gab es Käsespätzle mit Salat, für mich Hühnchen-Kokos-Curry mit gebratenem Gemüse und Reis. Beides sehr gut.

[Mufflon]

Das Rezept habe ich vom Blog "Herzelieb". Keine Majo, der Salat an sich ist vegan.
Ich esse gerade die Reste der Hähnchenbrust mit buntem Blattsalat und Joghurtdressing.

[Gartenlady]

Ihr übetrefft Euch alle gegenseitig mit den tollsten Gerichten. Der Frühling bringt auch die Küche in neuen Schwung, wie mir scheint. Super, das alles.

Hier gab es Resteessen, gebratenen Reis mit Hähnchen, Porree, Champignons und Paprika, der war leider gelb, rot hätte besser ausgesehen.

[Nina]

Ich dachte ich hätte jetzt keinen Hunger mehr, aber der Teller läßt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen.

[raiSCH]

Bayerische Rohpolnische gesotten sowie Fasskraut klassisch mit Kümmel und Lorbeerblättern (Wacholderbeeren habe ich nicht) zum Bio Dunkel alkoholfrei aus Neumark

[Apfelbaeuerin]

Beim Bier aus Neumarkt sind wir uns ja uneins (probier mal ein Gansl), sonst aber nicht!!!

Hier gibt's jetzt noch was Kleines zum Polizeiruf.

[Sonnenscheinplatz]

Das sieht aber schön aus.

[Nina]

Echt netter Snackteller!

[Microcitrus]

Würziges Brät in ausgehöhlten grünen Oliven in Backteig, bebröselt, frittiert, (in der Toskana am Markt) gekauft, verschlungen. Sooo gut.

[raiSCH]

Beim Bier aus Neumarkt sind wir uns ja uneins (probier mal ein Gansl), sonst aber nicht!!!

Gansl gibt es bei uns leider nicht, und ich habe keine Lieblingsmarke.

[borragine]

Alles sieht wieder so gut aus
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Hier war der Salat mit Kichererbsen gestern (du hast Recht, martina, passt überhaupt nicht zum Wetter) nur die Vorspeise. Heute gab es dann das Primo stracci e ceci
Also, Nina, ich mache es auch ohne Rinderbrühe, nur mit dem Kochwasser der Kichererbsen und nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Die Pasta ist selbstgemacht, den Pancetta habe ich aus der Pfanne genommen, bevor ich Knoblauch und Rosmarin rein gegeben habe, und erst wieder auf dem Teller darüber gegeben. Einige Kichererbsen habe ich zurück gehalten und erst nach dem Pürieren dazu gegeben. Es war allerköstlichst

[martina 2]

borragine, das könnte ich jetzt trotz leichtem Abendessen sofort als Spätimbiß nehmen Und du machst ja ganz dünne stracci!

[zwerggarten]

sonntag musste es mal wieder ein huhn sein. also, maishähnchen.

[Gartenlady]

Hier gibt's jetzt noch was Kleines zum Polizeiruf.

Das sieht wirklich sehr gut aus, war das die kulinarische Begleitung zum Krimi? Hoffentlich hat der Krimi dem Genuss nicht geschadet

Die stracci e ceci müssen hier auch endlich Einzug halten.

[Sonnenscheinplatz]

Wobei stracci e ceci nur eine Art des Armeleuteessens Pasta e ceci ist. Die stracci waren Abschnitte des Teigs, der etwa für Ravioli verwendet wurde. Gleich wie maltagliati, also schlecht Geschnittenes, Abschnitte.

Letztlich fällt aber jede Kombination von Getreide(-erzeugnissen) und Hülsenfrüchten darunter, also auch etwa Reis oder Buchweizen/grano saracena mit Bohnen. Grund ist unter anderem, dass Getreide in Kombination mit Hülsenfrüchten fast alle Aminosäuren und damit wertvolles Eiweiß liefern, was Fleisch oder Fisch teilweise ersetzen kann. Oft ist allgemeiner auch von minestra di Rede.